Töltött zsömlék

Töltött zsömlék

Tésztához valók :

25 g élesztő
250 ml hidegvíz
1 ek olaj
1 tk só
1 dl zabpehely
1 dl zabkorpa
kb 300 g liszt

A hozzávalókat a kenyérsütögépembe pakoltam és hagytam , hogy a gép meg gyúrja és megkelessze a tésztát.
Ezután kivettem a tésztát és kinyújtottam ( nem túl vékonyra ) , ezután téglalap alakúra vagdostam a tésztát, a tészta egyik felére kentem mustárt, tettem rá sajtot, sonkát sajtot, majd össze hajtogattam,úgy hogy a tészta ne lukadjon ki,de a töltelék se tudjon majd kifolyni.

Hagytam 15 percet pihenni.
Közben a sütőt 250 fokra állítottam.
A tésztát lekentem felvert tojással, leszórtam napraforgó maggal.
12- 15 percig sütöttem.

Ez a recept az egyik kenyér sütő könyvemből van ( Bageuette, Bagels, Bauernbrote )

Mit mondjak, a végeredmény finom lett de a kész tészta mennyisége egy 5 ,néha 6 személyes családnak bőven kevés.