Ètelképek

Sziasztok!

Ma megint másoktól kipróbált recepteket hoztam,kivéve a spagetti :-)

Ez egy Húsvéti Pizza a gyömbér.hu oldalról. A tejfölös változat.

Ez egy spenótos spagetti,kis rákokkal ( amit sós vízben elő főztem )

Ez pedig bár nem látni rendesen egy Hagymás gombafelfújt a

vidékíze oldaláról. èn itt megdupláztam a tejszínes - tojás alapot (amit a gombára kell önteni )

Kukoricás és gombás pizza

Mielőtt elkezdem a pizza témát ,be vallom,hogy most a tészta nem saját készítés!

Ez  egy jól bevált bolti tészta ami ha gyorsan kell menjen és kedv sincs mindig készen van.

A szósz is készen van hozzá.

A rátét: az egyik oldalon a gyerekek kedvence a kukorica és nekünk gomba.

A gombás részről írnák :  A gombát ( amit még mi gyűjtöttünk a Harz - ban. Steinpilz,Maronenpilz és Butterpilz .Magyarul az egyik Barna tinóru gomba a többi nem tudom ,de az egész egy családba tartozik ) kevés olajon sóval,borssal megpároltam.

 

A gombás rész: szósz,paradicsom szeletek,lilahagyma szeletek,friss bazsalikom levél,párolt gomba , reszelt sajt.

 

Ès a már készre sült pizza.

Cukkinis pizza

Cukkinis Pizza

 

 

Tegnap a gyerekek nem voltak ezért csak H.-nak és nekem készült vacsora.Méghozzá cukkinis pizza.

Cukkinis Pizza

 

2 kisebb cukkinit jól megmostam , a végeit levágtam , majd spárga pucolóval csíkokra vágtam. Besóztam, megszórtam oregánóval ( szurokfüvel ), meglocsoltam olívaolajjal és állni hagytam.

 

Ezután 300 ml tejfölt kikevertem,sóval,borssal,2 cikk fokhagymával (fokhagyma tőrön átnyomott ).

 

Vettem ezt a pizza tésztámat és miután megkelt kinyújtottam. Most ép téglalap alakúra , mert hát az mindig sikerül.

 

 

 

 

Ezt lekentem a tejföl keverékkel, erre morzsoltam fetta sajtot, cukkini rá, ezután vékony karikára vágott lilahagyma. Még egyszer borsoztam és oregánóztam ( sót nem mertem nehogy túl sós legyen )

Majd a 200 fokra előmelegített sütőben 15 - 20 percet sütöttem. A sütési idő mintahogy már említettem sütötöl függ!!

Pizza tenger gyümölcseivel és kukoricával

Először én szerettem volna a tésztát csinálni,de mivel jó idő volt ezért elmentünk itthonról.Így a tészta,készen vett. Az egyik oldalára paradicsom szószt kentem és megpakoltam kukoricával a gyerekeknek.

Amikor H.-nak meséltem,hogy mi kell a tenger gyümölcsei részre szkeptikus volt,hisz nem ö csak paradicsom szósszal ismeri, de miután megkóstolta azt mondta ,, ezután csak így!"

Tenger gyümölcsei ,,feltét" pizzára
1 piros és 1 zöld amerikai tv paprika (azt hiszem így hívják otthon a kövér színes paprikákat ),150 g hagyma,30 g vaj,500 g tenger gyümölcsei (kiolvasztva,ha fagyasztós ), 200 g Kräuter - Schmelzkäse (fűszeres fözö sajt ? ),200 g reszelt gouda sajt,só bors

A hagymát karikákra szeletelni, a paprikákat vékony csíkokra vágtam. A vajat megolvasztottam és a hagymát,paprikát kicsit megpirítottam,hozzáadtam a fözö sajtot és addig kevergettem amíg a sajt meg nem olvadt.Ekkor ráraktam a pizzatésztára.Megpakoltam a tenger gyümölcseivel,megszórtam reszelt sajttal és 200 fokon megsütöttem.

Felvágottas-kukoricás pizza

Felvágottas - Kukoricás Pizza

A kenyér sütöm belsejébe pakoltam 6 evőkanál olíva olajat,150 milliliter langyos vizet , 250 gramm lisztet,1 csomag por élesztőt,1/4 teáskanál sót,1 teáskanál szárított,darabolt oregánót és tészta programon elindítottam



Amikor szépen megkelt,ketté vettem és vékonyra kinyújtottam.Ezután tepsibe raktam és megkentem pizza szósszal (bekel valljam ez bolti,mert azt nem tudom,hogy megtudnám e finomra csinálni.Majd egyszer.) Raktam rá párizsinak megfelelő felvágottat, lecsöpögtetett konzerv kukoricát,majd meg szórtam reszelt sajttal. 250 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütöttem.

Recept forrás a tésztához:Essen & Trienken Die besten Ideen für Pizza & Auflauf c. könyv

Borsos bodak

Igaz ez nem hasonlit az originálhoz,de finom.Bár azért legközelebb mielött elkészitem veszek szalonnát is hozzá.Na és persze véknyabbra is fogom nyújtani a tésztát (nagy tepsi méretre)

Csallóközi borsos bodak

A recept megjelent: Vidék Íze (2008/5)

Hozzávalók 4 személyre:
- 1 szál füstölt kolbász- ízlés szerint pirospaprika- ízlés szerint őrölt bors- 2 db tojás- 2 gerezd fokhagyma- 10 dkg trappista sajt- 2 dl tejföl- 1 csipet só- 2 adag tojássárgája- 15 dkg margarin- 50 dkg finom liszt- 2,5 dl tej- 1 kiskanál kristálycukor- 3 dkg élesztő- 10 dkg szalonna

Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk, a lisztközepébe öntjük. A margarinnal, sóval, tojássárgákkalösszegyúrjuk, majd félórát pihentetjük. Lisztezett deszkángáztepsi nagyságúra nyújtjuk. Úgy tegyük a tepsibe, hogy a tésztának kis pereme legyen.A tejfölt összekeverjük a sóval, a zúzott fokhagymával,az őrölt borssal, a pirospaprikával, a reszelt sajttal meg atojásokkal, majd a masszát a tésztára kenjük. A tetejét váltakozva kirakjuk karikákra vágott kolbásszal és csíkokraszeletelt szalonnával. Előmelegített, forró sütőben 35-40percig sütjük. Langyosan szeleteljük.

(igy nézett ki a képen az originál)