Bea krumplifőzeléke :-)

Krumplifőzelék

 Krumplifőzelék sült virslivel
Hozzávalók most mennyiség nélkül:
- új burgonya tisztítva , felezve
- fűszerek
- tejföl
- liszt
- bacon szalonna kockák
- virsli karikázva





sült virslivel

Ahogy készítettem:

Először is a bacon kockákat egy kis vajon szép pirosra

pirítottam.

Ekkor hozzá adtam egész köménymagot , újra pirítottam egy kicsit.

Frissen őrölt bors , só és a krumpli hozzá , további pirit

Ekkor fel öntöttem annyi vízzel ami körülbelül 1 ujjnyira ellepte , tettem bele egy kis aprított petrezselymet , és kaprot.

Szépen lassan főztem amíg a burgonya meg nem pirult , ezután a tejfölös - liszt keverékkel behabartam.

Amíg újra forrt addig adtam még egy kis friss petrezselymet és kaprot hozzá.

Ha kell még utána lehet ízesíteni , sóval , borssal.

A virsli karikákat egy kis fokhagymás zsíron lepirítottam és
a főzelékkel együtt tálaltam.

 





Ètelképek

Ezek az ételek most nem blogokrol vannak.

Hamis rántott hús .....

..... rizibizivel

kelkáposztával gazdagított virslis karfiol leves

 

Rántotta kínai zöldség keverékkel

Sárgaborsó főzelék .......

....virslivel

Ètelképek

Sziasztok!

A múlthéten 3 gasztroblogról választottam ételeket kipróbálásra.
Mivel én mindig 2 napra főzök ezért 3 étel került kipróbálásra.

Hétfő - keddre: Troll anyu blogjáról választottam ezt a Spanyol csirketálat  

Nagyon finom volt , mi tésztával ettük.

Szerda - csütörtökre ez a  Húsgombóc kapros karalábéval készült , az Ízek - Zamatok blogról csak nálam főzelék szerűen.

H - nak annyira ízlett,hogy másnap még karalábét kellett pluszban főznöm :-) Mert az kifogyott belőle.

Péntek - szombatra a Kalandok a konyhából című blogról készült ez a

Medvehagymás krumplifözelék ,de mivel a hétvégét a bungalónknál töltöttük kelfasirt helyett elsönap tükör tojással

Második nap sült virsli karikákkal készítettem.

Vasárnapra és hétfőre : a Fakanál forgató -Toll forgató blogjáról

Gombás töltött paprikát készítettem Bár én tettem bele a gyerekek miatt  húsgombócot is.

És ezeknek az előnye az volt hogy előre tudtam főzni , a bungalónál már csak melegítenem kellett.

 

Csütörtök,péntek,szombat,és vasárnap este grilleztünk.

Itt épp ponty grillezödik, amit H fogott.

Ètelképek

 

 

Savanyú káposztás főzelék

 

 

Rácponty

Kolbászos - burgonyás - tejfölös tojásleves. Lestyánnal és tárkonnyal ízesítve.
Èn ezt ettem vacsorára is annyi különbséggel , hogy a burgonyát nem szedtem a tányéromba hanem elözöleg sós vízben kifőzött zöldbabra szedtem a lé

Kapros spárga fözelék

Kapros spárga főzelék

Tisztított , aprított spárga zöldség alap lében főzve.Lisztes tejföllel sűrítve és kaporral ízesítve.
Mellé sült csirkecomb járt :-)

Zöldbab fözelék

Ez is a múlt hét termése. Sült csirkecombbal .

A főzelék tejfölös fokhagymás ízesitésü. A hús az elözönapról kimaradt leves húsból készült.

Lencse fözelék - zellerrel-virslivel

Ez a lencse még a múlthéten készült.

Receptet nem írok,mert mindenki tud lencse főzeléket készíteni. Ebben a főzelékben csak annyi a különleges,hogy

csíkokra vágott zeller van benne , szárított aprított medvehagymával fűszerezve még. Ès a virsli pirítva került bele.

Medvehagymás - kapros karalábéfözelék

Medvehagymás - kapros karalábéfözelék

 

1 kg karalábé ( nálam most fagyasztott volt )

3 l zöldségleves

400 ml tejföl

liszt

bors,szárított medvehagyma , kapor

A karalábét felraktam a zöldséglevessel és a fűszerekkel főni.

Amikor már roppanósan puha volt besűrítettem a liszt - tejföl keverékkel.

Sült hallal tálaltam.

Finom volt csak nekem a fokhagyma hiányzott :-(

Végre elkezdtem a lányok szobáját is átváltoztatni.Nagyobbikomnak a feje fölé egy kutyust festettem, a nagyobbik oldalt pedig tele rakta Daniele poszterrel.:-)

Kissebikem pedig agy hörcsögöt kapott , a másik oldal még nincs kész , de hamarosan.:-)

Kinai gombás babfözelék

Tervbe vettem ezt a nagyon finomnak kinéző levest.

De aztán máshogy alakult:

 

Elkészítettem a saját változatomat.

Ami igazából a szokásos babfözelékem , csak most épp kínai gomba keverékkel bővítve.

 

Kínai gombás babfözelék.

 

Füstölt húst,kockáztam és fazékba raktam .- Èn nem szoktam áztatni a húst, mert nem igazán sós.

 

Erre öntöttem konzerv babot a levével együtt.  -Tudom az igazi bab jobb és egészségesebb.

 

Erre jött a szárított kínai gomba keverék. - Amit utólag megállapítva mégis csak bekellet volna áztatni,ezentúl nem bízom meg a leírtakba :-))

 

Felöntöttem bőven vízzel.

 

Szárított rozmaring és medvehagyma került rá, plusz bors . - Fokhagyma is szokott bele kerülni bőven kivéve ma, nehogy elnyomja már a gomba ízt :-)

 

Az egészet készre főztem. - mint később persze kiderült a gomba,még nem volt igazán puha, legalábbis nem mindegyik.

 

Ezután tejfölt kikevertem liszttel, és paprika porral, majd ezzel besüritettem a főzeléket. - A süritéshez annyit , máskor zsír olvasztás - liszt belekeverés a sűrítési szokásom. Ès a másik pont a bab főzelék nálam soha nem igazán sürü, nem szeretem amibe majdnem megáll a kanál.

 

A végén pedig lehet még utána ízesíteni.

 

Magyaros cukkinifözelék

H. szüleitől kaptunk cukkinit.

Igy a No Salty oldalán talált Magyaros cukkinifözelék  mellett döntöttem. Ès nem bántam meg , mert a gyerekek is nagyon szerették. :-))

Currys Lencse,,leves" mazsolával ( helyett virslivel)

A lencse nem csak új évkor jó :-)) A mazsolát nem szeretjük ezért virsli került benne,de aki a mazsolát szereti kipróbálhatja úgy is! És a leves leírás azért került macska körömbe,mert nálam inkább főzelék állagú.
Curry - Linsen -Suppe mit Rosinen

1 hagyma,1 fokhagyma, 30 g vaj, 1 ek currypor, 1/2 tk paprikapor, 1/4tk őrölt Kreuzkümmel (Cumin ),só, öröltbors, 4 ek paradicsompüré, 750 ml zöldségleves, 250 g szárított sárga vagy piros lencse, 3 ek mazsola (ehelyett nálam virsli került bele ), 1/2 csokor petrezselyem

A hagymát felkockázni , fokhagymát összetörni,majd a vajon megpárolni őket.Fűszereket és a paradicsom pürét hozzákeverni, kicsit együtt párolni,majd a levest ráönteni, lencsét hozzáadni.Az egészet lassú tűzön készre főzzük.

Amikor puha hozzáadjuk a mazsolát (én virslit) utána fűszerezzük, felapritot petrezselyem zöldet hozzáadjuk és az egészet össze melegítjük.

Cukkini fözelék Stahl Judittól

Ez az étel még karácsony előtt készült! A főzelék elkel mondjam igazán különleges ízű,de finom.


A recept Stahl Judit Végre Otthon című könyvéből származik! Mindent úgy csináltam ahogy ö le írta.

Kattints a képre a receptért!!

Tejszines brokkolifözelék

Ezt a receptet a Fakanál Recepttár 200/1 számában találtam. El kell áruljam amikor először készítettem brokkolis ételt,rögtön szét is turmixoltam,mert nagyobbik lányom megjegyezte,hogy :Anya ezt a többiek ezt nem fogják megenni!Erre mi történt?Mindenki a brokkoli rózsákat kereste! :-) Azóta is nagy kedvenc a brokkoli.

Tejszínes Brokkolifözelék

Bár itt 1 liter zöldséglevest ír én 1,5 l zöldséglevesben felraktam 80 dkg fagyasztott brokkolit főni.Amikor félpuha volt a brokkoli vajból és lisztből rántást készítettem.Lassan belekevertem a brokkolis lébe,ezután beleöntöttem (ismét lassan) 200 ml tejszínt.Szórtam még bele aprított petrezselyemzöldel,borsssal,és egy kis fokhagyma sóval.Majd amikor felforrt lehúztam a tüzhelyröl.
Azt írja a recept pirított csirke mellel kínáljuk.Nálunk csak magába volt de igy is gyorsan elfogyott.
Originál adag : 1 l zöldségleves,80 dkg brokkoli,6 dkg vaj,2 púpozott ek.liszt,1 csokor petrezselyem,1,5 dl tejszín,őrölt bors,só

Sárgaborsó fözelék

Sárgaborsó fözelék

500 g sárgaborsót ,1 kisebb fej hagymát és 2 l vízet oda raktam föni.Elárulom 2 órát föztem,mert elfelejtettem elözönap beáztatni és kuktám sincs (de majd lesz :-) ) 1 óra fözés után a hagymát kivettem .Amikor letelt a 2 óra addigra a borsót jól szét is föztem ezért botmigerrel összeturmixoltam az egészet.Sóztam borsoztam,majd csináltam rá lisztböl 2 cikk összenyomott fokhagymából és zsirból rántást.Utánna ízesitettem és füstölt sonka csikokkol tálaltam.

Babfözelék füstölt hússal

Ez egy igazán gyors és finom étel.Gyors valószinü azért,mert konzerv babból készül.Finom pedig a füstölt hústól.

Mennyiség igazából nincs,mert vagy egy nagy doboz babot (lével együtt 2600 g) beleöntök egy fazékba (a levét is)rakok bele füstölt húst bőven,3 babér levelet,5-6 cikk fokhagymát.Majd felöntöm annyi vízzel amennyi jól ellepi.Amikor megfőtt lisztből és zsírból rántást készítek.De csak annyit,hogy a főzeléknek olyan sürüsége legyen mint a paradicsom levesnek (mi így szeretjük-mások meg sürün)Át forralom még egyszer,és ha kell még utána izesitek-sózok,de ez általában nem szükséges (a füstölt hús miatt)