Recept forrás: Sarah Wiener - Herdhelden című könyve
Paradeis - Fisolen
Hozzávalók:
750 g érett paradicsom ( leforrázva ,megpucolva , felaprítva )
1 nagy hagyma ( pucolva , aprítva )
2 cikk fokhagyma ( pucolva , aprítva )
4 ek olíva olaj
1 tk paprika por
1 ág kakukkfű ( nekem nem volt itthon ezért szárított oregánót használtam - ízlés szerinti mennyiséggel )
1 babér levél
500 g zöldbab ( pucolva , felaprítva )
só , bors
Elkészítés:
Az olajat felforrósítani , a hagymát és fokhagymát megpirítani. Paradicsomot, paprika port , kakukk füvet ( vagy oregánót ) , babér levelet hozzáadni.A szószt kb 15 percet főzni.
A zöldbabot hozzáadni és lefedve kb 20 perc alatt puhára főzni.
Ha kész a babér levelet és a kakukkfű ágat ( ha ezt tettünk bele ) kivenni , sóval borssal ízesíteni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése