2014-08-31

Birkapörkölt

Anyuéktól kaptunk birkahúst is. Ebből készítettem birka pörköltet.
 
Először a birkahúst megtisztítottam majd elő főztem. Annyi víz ami ellepte, ebbe hagyma ,vegeta, egészbors, babérlevél és kakukkfű került.

 
Amikor már félig puha Volt átraktam a már megpirított hagymás - fokhagymás fűszeres alapra.
Felöntöttem annyi vízzel ami ellepte és szépen lassan készre főztem.

2014-08-30

Kapros zöldbableves palócmódra

Elösször is marha húst feltettem  fõzni
1 egész hagymával, egész borssal, rozmaringgal, boróka bogyóval,vegetával,és annyi vízzel ami böven ellepte és  jó puhára föztem.

Zöldbabot és kockázott burgonyát feltettem annyi vizzel ami ellepte sóval, borssal,kaporral,örölt köménnyel fözni.
Amikor megpuhult a bab és a burgonya  behabartam lisztes tejföllel amibe tettem kis Paprika port is.
Össze forraltam.
Tálaláskor még megszórtam  kaporral.

2014-08-25

Szegfügombás lecsón sült tükörtojás bazsalikommal

Anyukáméktól kaptunk szegfügombát.Azzal készítettem lecsót,majd egy kivajazott tüzálló tálba tettem.

Erre friss bazsalikom leveleket, tojást amit sóztam,borsoztam.

 
Majd sütöben megsütöttem.