2012-05-15

Zöldséges spárgaleves piritott csirkemellel

Zöldséges spárgaleves pirított csirkemellel    
        

Hozzávalók:
  •  500 g spárga ( tisztítva,szeletelve
  • só, bors
  • 1 csipet cukor
  • 3 répa ( tisztítva , aprítva
  • 150 g fagyasztott borsó
  • 600 g csirkemell ( csíkokra vágva
  • 1 ek olaj
  • 4 ek vaj vagy margarin
  • 4 ek liszt
  • 300 ml tej
  • 200 g tejszín
  • 3 - 4 szál turbolya  ( aprítva 

Elkészítés :

A spárgát cukros vízben elöföztem.
10 perccel a főzés befejezése előtt hozzáadtam a borsót és répát.
Ezután leszűrtem,de úgy, hogy a levét egy fazékba szűrtem, mert abból még 500 ml kell.
Ezután a csirkemellet olajon megpirítottam , sóztam borsoztam, majd amikor megpirult ´kiszedtem és félreraktam.
Ezután a vajat felforrósítottam, lisztet hozzáadtam , röviden lepirítottam. Hozzáöntöttem a zöldség levét, tejet, tejszínt. Összemelegítettem és 5 percig hagytam főni.
Ezután beleraktam a zöldségeket és a húst, összeforraltam , sóztam,borsoztam, a turbolyát hozzáadtam , és kész.

Receptforrás : Tina Koch & Back - Ideen receptújság 05/2012 - es száma

2012-05-14

Beszámoló

Mi is történt nálunk Schönebeckben :
Először is az én kis fiamról


végül is nem is olyan kicsi,de még is ö a ,,sorgen kindem"
Mostanra szépen eszik,és hízik, bár van még nap amikor megpróbálja ,a turkálást a kajába, de legtöbbször mégis megeszi. Az orra még szokott vérezni,csak úgy,de most már csak ha ideges vagy mérges. Továbbra is kapja a vas cseppeket . Fejfájása sincs már ezáltal olyan sürün.
Tehát most már csak javulás van.

Lassan kezd javulni az én állapotom is a nincs kedv sütéshez - főzéshez.
Közben fülgyulladásom lett, ,,füljárat gyulladásom"
Az orvos szerint azért van, mert túl száraz a fülem. Ne tudjátok meg először csak az irtó viszketés volt, aztán elkezdett fájni,de csak ha hozzá értem a fülemhez.Ma voltam az utolsó kezelésen, de felkészített,nálam ez többször is előfog fordulni.

Nagyobbik lányom ,eddig a tanulással nem tündökölt, de mióta új iskolába van ,( mert 5 - kes ugyebár) teljesen megjavult,szeret tanulni,jó jegyeket kap.
A legkisebb igazi kis örökmozgó, szószártyás kiscsaj.

Jön a jó idő hálistennek , egyre többször mehetünk ki a bungalónkhoz Plötzkybe, igaz kert nincs,de gyönyörü erdös rész. Ahol kullancs is akad amiből minden nyáron legalább 7 - 8 össze szoktam szedni. A többiek nem,de őket cserébe a szúnyogok csipkedik.
De a legjobb, hogy ott lehet nyársalni, bográcsozni és grillezni.

Találtam egy munkahelyet is végre , igaz nem nagy valami 33 óra havonta, de több mint a semmi és végre egy kis változatossá.
Csak egy dolog szomorit el , idén nem jutunk haza :-((
Sajnálom a szüleim miatt,mert ők nem tudnak ide utazni.
Hát röviden ennyi.

Sárgabarack püré túróhab alatt

Most egy gyors kis desszert jön.
Ez volt a jutalom a gyerkőcöknek akik hősiesen megették a zöldség levest amibe tényleg volt minden amit ,,nem szeretnek a véleményük szerint" pedig nem is kóstoltak néhány dolgot ( kelbimbó, póréhagyma,.....)

Sárgabarack püré túróhabb alatt

Sárgabarackot pürésitettem ( ha kell cukorral édesítjük ).
Tálkákba töltöttem.
Ezután túrót , jól felvertem tejszinhabbal,amit bodza szörppel ízesítettem.
Ráraktam a barack pürére.
Tálalásig hütöbe tettem.

Burgonyás - babos egytál


Lényegében ez egy vegetáriánus étel lett volna,de a dolgozó embernek kell a hús , még ha épp darált állapotban is , de akkor is hús.

Burgonyás - babos egytál

1 tk olívaolaj
 1 ek vaj
 1 lilahagyma , kockázva
 só,feketebors
 1 ek kakukkfű
 500 g magasabb liszt tartalmú burgonya, kockázva
 1 doboz csilisbab ami lecsöpögtetve 400 g
 150 ml forró zöldségleves
 1 maréknyi petrezselyem,aprítva
 500 g vegyes darálthús

A burgonyát elöföztem sós vízbe.
Ezután az olajat és a vajat együtt felforósitottam.A hagymát beleraktam,kicsit pirítottam, majd
bele raktam a darálthúst  és ,,morzsásra"píritottam.
Hozzáadtam a babot ,levest, füszereket és ,burgonyát.
Ezután az egészet , készre főztem.

Tejfölös - hagymás - sonkás melegszendvics

Ezt a szendvicset vacsira készítettem. H. először gondolkozott, de aztán bevallotta ,, ez nem is rossz!" legközelebb is csinálhatsz ilyet.:-) Hát nem kedves? Bár bevallom, ö egy nagyon hálás személy: nem válogat!

Melegszendvics

Vettem pirítani való kenyeret,megkentem vajjal. Erre jött a ,,krém" :
Tejfölt , reszeltsajtot, aprított lilahagymát, kockázott felvágottat, borsot, és sót elkevertem.
Ezt rákentem a kenyérre, majd még szórtam rá egy kis sajtot.
A sütőmet, légkeveréses grillre kapcsoltam ( 250 fok a hő hozzá)
És addig pirítottam amíg a teteje ,, piros" nem lett.

Hozzá szeretném tenni, hogy egy kis adagot úgy készítettem,hogy nem volt benne hagyma, a gyerekek miatt.

Medvehagymás lángos

Ezt a lángost már készítettem. Most annyi volt a változtatás,hogy szárított medvehagyma került bele.

Finom volt :-))
Itt sül a fini lángos :-)) Èn wokkban sütöm.

2012-05-07

Update 1 - es palacsinta

Ès egy utolsó U1 - es recept:-)
Ez a recept is innen van , csak a tölteléken változtattam. Túrót , tejfölt,édesitöszert, és egy kis citrom héjat kevertem ki.

Ezekután jönnek a ,,rendes" receptek :-))) Legalább is H.szerint.

Tejbezabi pudinggal

Még ez is az életmód váltásos héten készült.Bár hozzátenném a tejbezabit amúgy is szeretem :-))) Még ha nem is néz ki olyan jól.
a recept újra innen

Update 1 -es túrógombóc nekem

élet módot váltottam, de csak a magam részére :-) De csak pár napig sikerült tartani :-)



a recept innen van.
Nekem ízlett.