Almás tiramisu

Almás tiramisu készült tegnap.Nagyon jó! Bár a könyvbe pontos recept van megadva,de nem mind követtem.

Almás tiramisu

24 db cukrozott baba piskótát sorba raktam egy tepsibe ( 26 x 36 ha jól mértem ). Ezután almalável meg kell locsolni,a végén a tepsi alján is volt egy kevés. A baba piskótán szépen el simítottam 750 g Apfelmuss - t. Majd 500 g Magerquark-hoz (nem zsíros túró ami ne felejtsünk el nálunk krémesebb állagú ) öntöttem 200 ml tejszínt és 80 g cukrot majd az egészet gépi habverővel kb 5 percig kavartattam. Ezt a masszát rákentem az Apfelmuss (almapép ) tetején , majd megszórtam Apfel - Zimt cukorral (ez ilyen készen vehető dolog ) . És beraktam 2 órára a hütöbe.

Gyorsan valamit......

Néha az ember enne valami finomat,de sütni nincs kedve,de a sima csoki se teszi meg.Most én is így voltam.
Nézelődés közben ráakadtam erre a receptre: http://andi1976.gportal.hu/gindex.php?pg=26625473

De egy kicsit változtattam rajta.

Diós masszával töltött keksz




20 dkg darált diót összekeverünk 3 evő kanál cukorral, 1 evő kanál sima kakóporral és 1 egész tojással.
Egy kisseb üveg tálba tettem fóliát erre rákentem a masszát,szép egyenletesre.Erre jött a keksz,majd az egészet ráfordítottam egy deszkára úgy hogy a keksz legyen alul.Most erre a felére is raktam kekszet.Aztán felkockáztam és már lehet is enni.

Kókusz kocka és keksz tekercs

Hétvége a kókusz jegyében

(recept forrás:Rama 2005-ös karácsonyi füzet)

Kókuszos kocka

Hozzávalók: (30x35-ös tepsihez)

300g darált keksz,1 dl víz,200 g cukor,100 g margarin,200 g kókusz reszelék,4 ek rum,reszelt citrom héj

Bevonat:200 g csoki,80 g margarin

Elkészítés:A vizet a cukorral felmelegítettem (amíg el nem olvadt a cukor)Ráöntöttem a kekszre,majd a többi hozzávalót is belerakva, elkavartam az egészet.A 30x35-ös tepsit sütöpapirral kibéleltem és bele simítottam a masszát.

A csokit és a margarint felolvasztottam,majd az elözö masszára kentem és hagytam rajta megdermedni.Szeleteltem.

Meg kell mondjam az íze hasonlít a Lakoma blogján található Kókuszos bajadáréra,annyi különbséggel,hogy nem annyira édes és nincs ostya lap.

Én még raktam bele mandula darabkákat (mandelstift)

Ez pedig a kókuszos keksz tekercs. A receptet valaki blogján találtam,de sajnos nem tudom kinél.Ezért elnézést!!

Recept:

Hozzávalók 1 tekercshez.

200 g darált keksz,150 g porcukor,2 ek keserű kakaó por,17d dl rum (sütemény rum)2 tejmerökanál kávé (nem tudtam milyen a tejmerökanál,de nálam egy 2 személyes kávé belement)

krém: 70 g vaj,100 g porcukor,1 nagyobb csomag kókusz reszelék(kb fele a krémbe a másik felébe meghempergetni a rudat)

Össze gyúrjuk egy tálban a kekszet a hozzávalókkal,utána kinyújtjuk(a nyújtás nem egyszerű mert könnyen szakad és ragad)Nekem szilikon nyújtó lapom van erre raktam,a tésztára sütöpapirt,és így nyújtottam ki.

A krém hozzávalóit is kikevertem,rá a keksz ,,lapra" a szilikon nyújtó lapom segítségével feltekertem.Kókusz reszelékbe forgattam.Majd még folpakkal befedve hüvöshelyre raktam fogyasztásig.

Nagyon szépen köszönöm az illetőnek ezt a receptet,mert ilyen gyorsan és jóízűen nem fogyott még el sütemény mint ez a tekercs!Köszönöm!

Megtaláltam!http://gportal.hu/gindex.php?pg=7715047&nid=1575038 Innen van a kókusz rúd receptje!