A 100 legjobb sorozat 1- sö rész : Izletes csirkenyársak, nyárs nélkül

Most pedig elkezdem az itt említett  tervem megvalósításának, kezdetét leírni. Nem mondom,hogy minden receptet 100 %-an követek, ,hisz úgy nem is én lennék ha azt tenném :-)

Persze lesznek kicsapongások, más könyvbe is, de azért próbálok a tervnél maradni.

 Első receptem :  amin csak annyit változtattam , hogy nyárs helyett wokkban készítettem el.
     
  Ízletes csirke nyársak, nyárs nélkül

Hozzávalók:
400 g csirkemell filé ( kockázva )
2 kis cukkini ( megmosva, kockázva )
2 ek olaj
1 kiskanál olaj
1 kiskanál oregánó
csipetnyi bazsalikom
csipetnyi pirított rozmaring
só, bors,olaj a sütéshez

A csirkemellet egy tálba raktam, hozzá adtam a fűszereket,a 2 ek olajat és jól összeráztam.
Amíg állt felkockáztam a cukkinit, sóztam, borsoztam, félre raktam.
Ezután a wokkban felforrósítottam 1 ek olajat hozzá adtam a húst és félpuhára pároltam ( fedő alatt ) Ekkor levettem a fedőt, hozzáadtam a cukkinit, és hagytam készre párolódni, pirulni.

Pomesszal és tzaziki szósszal tálaltam.