2014-12-20

Málnás - Mentás bögrés sütemény a mikróból

  Málnás - mentás sütemény

 (2 x 225 ml-es bögréhez )

45 g málna (lecsöpögtetve)
1 tojás (l-es )
1 cs vaniliás cukor
1 csipet só
2 ek olaj
60 g Liszt 1 késhegynyi sütöporral elkeverve
1 ek. friss aprított menta
vaj a bögre kikenéséhez

málnalikör a locsoláshoz , porcukor a szóráshoz.



A tojást a cukrokkal , sóval jól kikeverni.
Olajat hozzákeverni. Majd a sütöporos lisztet is.
Ezután a málnát és mentát óvatosan belekeverni.
Elosztani a két kivajazott bögrében és 800 wattos mikróban 1 perc és 50 másodpercig ,,sütni".

Kivenni és még forrón meglocsolni málna likörrel.
Ha kihült porcukorral szórni.




Receptforrás : Mug Cakes  Im Becher gebacken -blitzschnell serviert címü könyvem.

Èn nem locsoltam meg málnalikörrel a gyerekek miatt ,a mentából legközelebb kevesebb kerül bele ,mert igy elég mentás volt az íze.




2014-12-19

Grillezett paradicsom borsos - krémsajttal

  Grillezett paradicsom borsos krémsajttal

     6 db paradicsom
            só
            frissen örölt Bors

Töltelékhez :
 - 2 cikk fokhagyma ( zúzott )
 - 100 g natúr Philadelphia krémsajt
 - 1 ek zsemlemorzsa
 - 4 ek aprított friss bazsalikom
 - frissen örölt bors ízlés szerint

Szóráshoz:
30 g reszelt Gouda sajt
A sütöt grillfokozaton felmelegíteni.
A paradicsomot megmosni , félbe vágni és a vágott felfelé egy kivajazott tepsibe tenni.
Sózni,borsozni.
A tölteléknek valót elkeverni és a paradicsomra kenni.
Reszelt sajttal megszórni.
A felmelegített sütöbe tenni kb: 10 percre.

Èn fött zellerel és a megmaradt lazacos spenótkrémlevessel tálaltam.

Recept nélkül

 
 
csakapuffin blogjáról : Zserbós és Túró Rudis palacsinta
 
Saját készítésü tócsni/macok spenóttal és tükörtojással

 
 

füszeres és lélek  blogjáról : Lazacos spenótkrémleves buggyantott tojással

2014-12-09

Bögrés mikrós sütik

     Legkisebb lánykám (10 ) készíteni akart valami sütit és mivel nekem épp nem  valami sok idöm volt kitalálta ,hogy akkor ö csinál ilyen bögrés sütit a mikróban.
  Keresett magának az interneten receptet videóval és elkészítette.

Recept: 4 ek  Liszt
            4 ek cukor
            2 ek már édesített kakaó por
            3 ek tojás ( felvert egy tojást és úgy mérte ki. Vicces látvány volt ,de nem nevettem.)
            3 ek tej
            3 ek olaj

Olajat , tejet , tojást kikeverni majd a cukrot , kakaóport, lisztet elkeverni benne.
2 x 1 percre rakta a mikróba.
Azért  ,mert igy mindig tudta ellenörözni .

Azóta már többször elkészítette, most már variálja is . Szokott bele kerülni, fehér csoki ,kókusz reszelék vagy mandula Krokant.

 Itt változatosan : kakaó nélkül , reszelt almával -és fahéjjal , vagy épp kókuszreszelékkel - pirított mandulával - fehércsokival.

2014-12-02

SPEKULATIUS GOFRI

  Spekulatius gofri

200 g Spekulatius keksz
 75 g Liszt
1/2 tk sütöpor
 50 g darált mandula
 75 g puha vaj
 75 g méz
  4 db tojás
100 ml tej





A kekszet összetörni , vagy darálni.
A lisztet , kekszet , sütöport elkevertem.
A mézet kikevertem a vajjal , tojásokkal  és a tejjel.
Ezután hozzá kevertem a lisztes keveréket.
Gofri sütöben kisütöttem.

2014-11-30

ADVENT ELSÖ VASÀRNAPJA !

    EZUTÀN KÌVÀNOK MINDENKINEK                                                                        
 NAGYON KELLEMES ELSÖ ADVENT VASÀRNAPOT     


 

 



2014-11-27

BACON - BAN SÜLT HAL

                                                                                   Lényegében semmi különlegesség nincs ebben az ételben .
 
A szépen meg tisztított halat kivül belül megkentem


kakukkfüves Majd az egészet készre sütöttem.
mustárral. Betekertem Bacon szalonnába.


A tepsibe tettem egy kis zsirt ,amire fokhagymát tettem , öntöttem bele egy kis fehérbort
a lébe is tetttem egy kis kakukkfüvet.

 

Fehérboros - kakukkfüves piritott gombával és sült burgonyával tálaltam.

2014-11-25

VASÀRNAPRA : ALMÀS -MANDULÀS GOFRI MANDULA KROKANTTAL ÈS ZÖLDSÈGES NYÀRI BABLEVES

    Almás - mandulás gofri mandula krokanttal

  2 nagy vagy 3 kis alma reszelve
200 g puha vaj
100 g cukor
  4   tojás
250 g Liszt
  1 tk sütöpor
100 ml tej
100 g  darált mandula
 50 g  mandula krokant

 A vajat habosra keverni , a cukrot kanalanként hozzá keverni.
Ezután a tojásokat bele keverni.
A lisztet ,sütöport jól elkeverni és a tejjel váltogatva a vajas masszához keverni.
Ezután még az almát,mandulát és a krokantot hozzákeverni.


Kisütni.
 A leveshez nincs recept,mert mindenkinek megvan a saját receptje.

Csak annyi ; szemes bab , és ,,csöves" bab  is van benne.
Emellet füszerként , száritott medvehagyma és borsikafü.

2014-11-19

Ètelek

 
 
Corn Dog recept
krumplisalátával

Petrezselyem gyökeres- zelleres leves

Lilakáposztás bolognai spagetti

Paprikas - savanyúkáposzta tükörtojással és sült hallal.

Spenótos burgonya egytál

Lecsóval -

- feta sajttal -

- töltött -

- levelestészta.

Túrógombóc mákos tejföllel.

2014-10-28

Céklás marha egytál

Recept forrás: Rezepte pur 2014/November

Rote-Bete-Topf mit Rindfleich/ Céklás marha egytál


.
1 hagymát pucolni ,1 répát pucolni felszeletelni.
1 kg marha húst egy fazékba rakni , vízzel felönteni , felforralni.
A vizet leönteni róla.
Ezután 2 és fél Liter vizet ráönteni ,répát hagymát, babérlevelet, egész borsot és 1 TK sót hozzáadva puhára fözni.
A húst kivenni, felkockázni.
A főző levet szűrön átszűrni.
1 répát pucolni , felkarikázni.
300 g céklát pucolni, kockázni.
100 g szalonnát kockázni és zsírjára ,,pirítani".
A céklát hozzá adni és 10 percig  párolni.
1 ek paradicsom pürét 1 ek cukrot 2 ek  fehérbor ecetet hozzá adva  össze ,, pirítani".
100 ml fözö levet  (amiben a marha hús fött ) és a répát hozzáadni.
15 percet fözni.
1 doboz savanyú káposztát lecsöpögtetni.
A kockázott húst és a káposztát a céklához adni, még egy kis fözö lével felönteni.
5 percig együtt fözni.
 

2014-10-24

Fekete gyökeres lecsóval

töltött leveles tészta.

Gorgonzolás - spenótos

melegszendvics.

Tejfölös -fokhagymás

fehérkenyér

töltött káposztával.

Fodros káposztagomba

kirántva.

2014-08-31

Birkapörkölt

Anyuéktól kaptunk birkahúst is. Ebből készítettem birka pörköltet.
 
Először a birkahúst megtisztítottam majd elő főztem. Annyi víz ami ellepte, ebbe hagyma ,vegeta, egészbors, babérlevél és kakukkfű került.

 
Amikor már félig puha Volt átraktam a már megpirított hagymás - fokhagymás fűszeres alapra.
Felöntöttem annyi vízzel ami ellepte és szépen lassan készre főztem.

2014-08-30

Kapros zöldbableves palócmódra

Elösször is marha húst feltettem  fõzni
1 egész hagymával, egész borssal, rozmaringgal, boróka bogyóval,vegetával,és annyi vízzel ami böven ellepte és  jó puhára föztem.

Zöldbabot és kockázott burgonyát feltettem annyi vizzel ami ellepte sóval, borssal,kaporral,örölt köménnyel fözni.
Amikor megpuhult a bab és a burgonya  behabartam lisztes tejföllel amibe tettem kis Paprika port is.
Össze forraltam.
Tálaláskor még megszórtam  kaporral.

2014-08-25

Szegfügombás lecsón sült tükörtojás bazsalikommal

Anyukáméktól kaptunk szegfügombát.Azzal készítettem lecsót,majd egy kivajazott tüzálló tálba tettem.

Erre friss bazsalikom leveleket, tojást amit sóztam,borsoztam.

 
Majd sütöben megsütöttem.

2014-08-20

Ètelek képekben


Burgonyás brokkoli leves
 
Gombás halpaprikás

 
Fekete gyökeres lecsó

 
Lucskos káposzta


Marha húsos hamburger mustár krémmel

 
Paradicsomos zöldség ágyon sült csirkecombok

 
 
 
 
 

 
 
Sült retek zukkinis rántottával
 
fodroskellel sült burgonya

grillezett csirkemellel elkevert  tzaziki

tzaziki grillezett csirkemellel