2015-06-25

Bea krumplifőzeléke :-)

Krumplifőzelék
 Krumplifőzelék sült virslivel
Hozzávalók most mennyiség nélkül:
- új burgonya tisztítva , felezve
- fűszerek
- tejföl
- liszt
- bacon szalonna kockák
- virsli karikázva





sült virslivel


Ahogy készítettem:
Először is a bacon kockákat egy kis vajon szép pirosra
pirítottam.
Ekkor hozzá adtam egész köménymagot , újra pirítottam egy kicsit.
Frissen őrölt bors , és a krumpli hozzá , további pirit
Ekkor fel öntöttem annyi vízzel ami körülbelül 1 ujjnyira ellepte , tettem bele egy kis aprított petrezselymet , és kaprot.
Szépen lassan főztem amíg a burgonya meg nem pirult , ezután a tejfölös - liszt keverékkel behabartam.
Amíg újra forrt addig adtam még egy kis friss petrezselymet és kaprot hozzá.
Ha kell még utána lehet ízesíteni , sóval , borssal.

A virsli karikákat egy kis fokhagymás zsíron lepirítottam és
a főzelékkel együtt tálaltam.

 



2015-06-24

Kakukkfűves - fokhagymás paradicsom sült karfiollal

 Èn fele adagban készítettem.                       
kakukkfűves - fokhagymás paradicsom
A paradicsomhoz
Hozzávalók 6 személyre:
- 8 érett paradicsom
- 3 friss kakukkfű plusz a díszítéshez
- 12 cikk pucolatlan fokhagyma
- 5 ek olíva olaj
- só , bors


Elkészítés :
A paradicsomot megmosni , ketté vágni egy hőálló tálba rakni . Mellé rakni a fokhagymát és a kakukkfüvet , borsozni az olajjal meglocsolni és a 220 fokra fűtött sütőben kb 45 percet sütni.


Tálalás: A sült kakukkfűvet kiszedni ,fokhagymát kinyomkodni a paradicsomokra , sózni ,borsozni ,és a megmaradt kakukkfűvel megszórni.
sült  karfiollal

A karfiolhoz 4 - 6 személynek

Hozzávalók:
- 1 fej karfiol rózsáira szedve
- 1 tojás
- 150 ml tej
- 100 g liszt
- só
olaj a sütéshez

Elkészítés:

A sót vízzel felforralni , a karfiolt belerakni ,
5 percet főzni .
Vizet leönteni és hideg vízzel leöblíteni.
A tojást , a tejjel , liszttel , sóval simára keverni.
Az olajat felforrósítani .
A karfiol rózsákat a ,, tésztába " mártani és arany barnára sütni.

2015-06-21

Saláta tintahallal és paradicsommal

Saláta 6 személyre
 Hozzávalók 6 személyre:

-500 g tintahal test ( mosva,szárítva,1 cm-s karikákra vágva
- 120 ml olíva olaj
-2 ek citromlé
-1 cikk fokhagyma (tisztítva apró kockára vágva)
-2 ek frissen aprított petrezselyem zöld
-1 ek frissen aprított majoránna
1 csipt frissen őrölt bors
-1 cukkini ( megmosva ,végei levágva és vékonyan szeletelve-legjobb spárga pucolóval)
- 1 csokor Rucola saláta ( mosva,szárítva)
- 350 g ,,cseresznye"paradicsom (aprószemü tisztítva,félbe vágva)
Tintahallal és paradicsommal

















Elkészítés: 2 ek olíva olajat felforrósítani és a tintahal karikákat magas fokozaton 3 percig (tényleg csak 3 percig ,mert különben kemény lesz) pirítani.   Kiszedni és egy tálba rakni (ne fém tálba )

A maradék olajat a citromlével, fokhagymával, petrezselyemmel, majoranával,borssal, elkeverni és a kihűlt tintahal karikákra önteni.Jól össze keverni és 8 órát a hűtőben össze érlelni.

A cukkinit a paradicsomot és rucolát salátás tálba tenni , a tintahalat hozzá adni jól elkeverni .

2015-06-20

Hüsítök

Jamie Oliver :

Mangos menta fagyija

Epres ananászos smoothi - 150 g eper - 300 ml ananászlé - 1 ek cukor

1 mangó - 1 kivi -350 ml ananászlé és 4 mentalevélböl készült smoothi

1 alma - 1 répe - fél uborka smoothi





100 ml ananász lé - 100 ml gréphurt lé és 1 kivi smoothi

Bicigli túrám

èrdekes fa vagy fa érdekesség

Elbe

Béka pihenő


Fa gombák

Még egy érdekesen nőtt  fa

Csiguci




Repce mező




Magdeburgi híd


Elbe

Schönebeck

Schönebeck

Hol az út vége

Bodza virág

Ès itt menjek tovább

Katonás sorrendben a kukorica





Egy kis pihenő

Vadon  termő cseresznye

Vadon termő cseresznye

Burgonya az út mellett

Vadon termő  körte

Szeder bokor


Vadon termő szilva


Cukorrépa ameddig a szem ellát


Horgásztó




Látjátok a sok pipacs virágot?