2015-01-19

Epres - Ananászos smoothie recept

Epres -Ananászos Smoothie

Gyors , egyszerű és finom.

Hozzávalók:

150 g eper
300 ml 100 % - os ananászlé
1 ek cukor

Az egész hozzávalót a mixerbe tettem , össze turmixoltam
és már lehetett is inni.

Ha meleg van a legjobb hideg ananászlé és félig fagyasztott eper .
Nagyon finom.

Bauerrnrouladen / Paraszt tekercs

Paraszt tekercs

Hozzávalók :
500 g vegyes darálthús 1 tojás 1 - 2 hagyma kockázva ( ebből 50 g a darálthús masszához ) 1 teáskanál mustár só , bors 3 uborka ( csíkokra / szeletekre vágva ) 6 szelet sonka (felvágott ) paradicsom püré és margarin
Elkészítés :
  A darálthúst , tojást , az 50 g kockázott hagymát , mustárt , sót , borsot és zsemlemorzsát összegyúrni.
Kilapítani , én megkentem mustárral erre tettem a sonkát , uborkát és rúddá formáztam.
50 g margarint felforrósítottam és a tekercseket minden oldalról átpirítottam.
Ezután félre tettem és a vissza maradt zsiradékon megpirítottam a maradék hagymát és a paradicsom pürét.
Vissza tettem a tekercseket felöntöttem annyi vízzel ami épp csak ellepte és lassú tűzön 30 percig puhára pároltam.
A szószt besűrítettem , burgonyával és vöröskáposztával tálaltam.

2015-01-17

Hócsoda -Macaron

Sziasztok!

Ezek a kis csúnyaságok macaronnak készültek , de mivel nem volt elég türelem hozzá így nem lettek szépek és macaronok se.
De mivel amúgy finomak lettek leírnám a receptet



Hócsoda - Macaron
50 db -hoz

3 csomag Marcipános cseresznye tea
135 g darált mandula
225 g porcukor
3 tojásfehérje
6 ek cukor
250 ml tej
1/2 csomag vaníliáspuding
175 g puha vaj
A macaronokhoz : a teát a mandulával és a porcukorral finomra darálni , majd átszitálni.
A tojásfehérjét keményre verni és 3 ek cukrot apránként beleszórni.
Ezután a teás - mandulás - porcukros keveréket óvatosan hozzákeverni.
Ezután sütő papiros tepsire karikákat ,,nyomni"egy habzsák segítségével.
30 percet pihentetni.
140 fokon 20 percet ,,szárítani"
 
 
Töltelék (ami nálam már nem készült el ):
A tejből 3 evőkanálnyit elvenni a maradék cukorral és a pudingporral kikeverni.
A megmaradt tejet felforralni és a puding keveréket hozzá adva készre Főzni.
Amikor kihűlt a puha vajjal jól kikeverni és ezzel a krémmel megtölteni a macaronokat.

mások ,,tollábó" és türelmetlenségem esete


Limara konyhájából elkészítettem újra a fehérkenyeret
és most olyan jól sikerült , hogy egyből beleszerettem:-)))


 
 Ez a kekstekercs Wise Lady /Anyakonyhája blogról származik amit ugyanúgy mint a Pilóta kekszet (erről eltűnt a fotóm ) lányaim ( 14 és 10 évesek ) készítettek el ameddig én dolgozni voltam.
Odaadtam nekik a receptet ők meg meg megcsinálták , persze a sütésnél H is jelen Volt.




Na ez a szörny Macaronnak készült :-( Este féltízkor dühös voltam és neki álltam.

.ès rájöttem , hogy ha dühös vagyok nem csinálok többet ilyet ,bár így is elfogyott

Alexa Christ / Nemvagyok mesterszakács blogjáról
elkészült ez a Szicíliai húsgolyók paradicsomos spagettivel nevű étel. Èn mondom nektek a húsgolyók nagyon finomak és a paradicsom szósz is.
Ès még nagyon sok recept vár tőle kipróbálásra.
ès elárulom azt is ,hogy miután az ő blogján nézelődtem jött a vágy egy kontaktgrill után:-))))

Ez egy Teás macaron lenne aminél megint türelmetlen voltam és nem szitáltam át mindent.
De mivel ízre nagyon finom lett leírom majd a receptet hátha valaki kiakarja próbálni.


Szofika a konyhában című  blogról pedig ez a Joghurtos tojássaláta készült.

2015-01-16

Karácsony utólagosan

Sziasztok!

Elösször is szeretnék  utólagosan mindenkinek Sikerekben gazdag és Boldog Ùj évet kivánni!


Ma kezdésként szeretnék  először is dicsekedni! :-)) Tudom nem szokás, de én ma mégis megtenném.

Szeretném bemutatni a ,gyönyörű ," karácsonyi ajándékaimat.
 
Először  is a botmixerem ,mert a régi elromlott és ereje se volt .

Ezt a bögrét nagyobbik lányomtól kaptam ,hogy legyen szép fotózható bögrém.

Ez egy nagyon jó aprító ami legyen az kockázva , vagy épp csíkokban mindent aprít : még a répát is!

Ez egy kontakt grill amit muszáj volt beszerezni ,hogy ne csak a bungalónál tudjunk grillezni.

 
Ő a másik büszkeségem : konyha gép ami szeletel, darál , őröl ,tésztát csinál és habot is gyönyörűen ver.

Ezt a kis kuglóf formát is nagyon szerettem volna

ès H - tól meg is kaptam.



Ezt az elektromos kávéfőzőt  amivel öröm kávét Főzni is H -tól kaptam.
Ennek története van : Már egy jó ideje szerettem volna egy ilyet,de mindig lebeszéltem magam az ára miatt.
Aztán jött a vágy egy kontakt grill iránt. Ki is néztem egyet magamnak , elmentünk és nem volt a boltban. Megrendelték volna , de nekem az olyan sokáig tartott volna ( 2 nap ) , hogy  azt mondtam csalódottan , hogy így nem kell.
Persze  belülről  szégyen nem szégyen majdnem elsírtam magam.
De tartottam magam és sétáltunk egyet H-val. Az egyik boltban megláttuk ezt a  kávéfőzőt aminek az ára is jó volt ,persze én nem akartam megvenni.
Amikor egy emelettel lejjebb voltunk H-azt mondta jön mindjárt és vissza tért a  kávéfőzővel.
Hát nem aranyos :-)) Nekem igen.
 
Persze mint láttátok egy másik üzletben csak találtunk kontaktgrillt.
Igaz ez nem az amit szerettem volna ,de még aznap kipróbáltuk és megvagyok vele elégedve.
Még H -is ,,beleszeretett "

Ezekkel a könyvekkel pedig én leptem meg magam,és legkisebb lánykámat.