Mogyoróvajas szelet Tücsökbogár blogjáról

Meglátni és megszeretni egy pillanat müve volt!!





Megláttam tücsökbogár - nál és meg is csináltam :-)) Egyetlen különbség én Nussnugat - tal vontam be.

Gyors desszert - Krémes krém rumosmeggyen

Szerettem volna valami édességet,sütni kedvem nem volt ,hát mit tegyek.

Volt a hütöben még rumosmeggy,és idén krémest nem ettem otthon,bár nem tudtam milyen együtt  azért neki álltam.Amíg H.kimagozta a meggyet,én elkészítettem a krémet. 

 

 A krém a webcukrászda oldala
 által leírt recept szerint készítettem. A rumosmeggyre öntöttem.

Amikor kihűlt tejszinhabbal tálaltam.

Legközelebb rögtön adagonként rakom poharakba,mert így a nagyobb tálból kiszedegetve nem volt igazán egyszerű.De finom lett,még H.is megette .:-)

Kókuszgolyó

Tegnap itt volt Julsen lányom barátnöje és édességre vágytak.Sütni nem volt kedvem így emellett az édesség mellett döntöttem.

 Receptforrás: a lejjebb bemutatott újságok közül :Vom Nachmittagskaffeee zum  Fünf-Uhr-Tee újság
Kókuszgolyók

100 g vaj
175 g cukor
50 g aprított mandula
30-40 g keserű kakaópor
1 ek rum (nálam rumaroma volt)
150 g kókuszreszelék

A vajat jól kikevertem a cukorral,hozzáadtam a mandulát,kakaóport,rumaromát és 100 g kókuszreszeléket.Amikor jól összekeverödött a massza kis golyókat formáztam belőle és a megmaradt kókuszreszelékbe forgattam.
Hütöben tárolandó.

Desszert = Kókusztekercs

A kókusztekercset mindenki ismeri,a kókusztekercset mindenki megtudja csinálni. Akkor miért rakom ide? Mert valamit leakartam tesztelni és nekem bejött. :-)))

Elkészítettem a kókusztekercset az egyik felét normális vajkrémmel töltöttem, a másikba pedig : Meggylekvárt (darabos,savanykás ) meglocsoltam Kirschwasserrel állni hagytam,majd ezzel töltöttem meg a tekercset.

Ennyi,nem nagy szám tudom,de mint említettem nekem ízlett.

sárgabarack befött mousse au chocolat- val

Ez egy nagyon gyors és egyszerű desszert az egyik reklám újságban volt benne és eldöntöttem meg is csinálom.

Mousse au chocolate barack feleken.

Felezett sárgabarack befőtt, tejszínhab,mousse au chocolate ( kész puding vagy joghurt nem tudom melyiknek nevezik )

A barackot tányérra rakni egy kanál mousse rá és erre nyomunk tejszínhabot és már élvezhetjük is a desszertünket :-))

BeerenTrifle

Ez egy nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető desszert.Recept forrás :Liblings Gerichte für Kinds. Kinder mögen`s Amerikanisch.



Egy torta formába raktam babapiskótát.

Erre jön a gyümölcs (ami nálam fagyasztott volt )

Újabb adag baba piskóta.

Majd 1 csomag főtt vanília puding amibe kihűlés után még öntöttem 200 ml tejszínt,majd egy gépi habverővel, jól elkevertem.

Ennyi volt az egész. 2 órát állni hagyjuk és már fogyasztható is!

Túró rúdi torta

Készült még egy túró rúdi torta is.

A recept Csak a puffin oldaláról származik. Nálam nem lett olyan szép,mert a kapkodásban a csoki máz nem lett jó,és itt Németben sajnos a túró se olyan jó fajta mint otthon. :-( De ízre finom lett és az volt a lényeg!

Èdes popcorn

Recept forrás : Leckerbissen aus der Kinderküche

Tudom ez nem valami nagy szám,de nekem eddig soha nem sikerült olyanra mint a moziban.
75 g vajat , 3 evökanál cukorral karamelizáltam,majd a kipattogatott tepsiben elterített popcornra locsoltam,és hagytam,hogy az egész rászáradjon.

Kalter Hund aus weißer Schokolade

Ezt a sütit régebben készítettem,de innen még hiányzik!
Hozzávalók:
225 g vaj
225 g fehér csoki
55 g darabolt dió
12 db csokis - vajas keksz

Elkészítése:A vajat fel kockázni,a csokit durvára darabolni. A vajat és csokit egy tálba rakni és víz gőz felett kevergetve megolvasztani
Ha megolvadt,levenni a tálat a víz gőzről és kicsit kihűteni.Egy kis formát (olyat amit a süti mellett láttok) alufóliával vagy sütő papírral kibélelni.
Rétegezni: Csoki krém - keksz - dió.....Az utolsó adag keksz réteget a maradék csokival bevonni.
Fóliával letakarni,majd hideg helyre rakni.
Tálcára borítva szeletelni.

Recept forrás: Essen & Geniessen:Schokolade cimü könyv

Epres desszert

A mi kertecskénkben is érik az eper.Igaz általában csak úgy natúr szoktuk megenni,de tegnap ez másképp történt.Ezt a desszertet a férjem itteni (Német )nagymamája készítette mindig.Egyszerű és nagyszerű :-))


Az epret szépen megmossuk,majd fel vagdossuk.Egy tálba rakva annyi kávé tejet öntünk rá amennyi ellepi és ha a kávé tej cukrozatlan akkor megszórjuk ízlés szerint cukorral.Megkavarjuk , majd a hütöbe rakjuk lehűlni. Egyszer kétszer átkavarjuk.
Legjobb egy egész estét bent hagyni,mert akkor jól össze érnek az ízek.

Ez egy kép az otthon található kávé tejről,de biztos van másmilyen is.A lényeg Kávé tej legyen ráírva.

Kókuszos bajadáré

Ez a sütemény igen édesség szeretöknek való.

KÓKUSZOS BAJADÉRA

I. Massza:
1 normál nagyságú ostyalap
30 dkg darált háztartási keksz, vagy plazma keksz
1,5 dl tej
12,5 dkg margarin
12 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor.
A tejet, cukrot, vaníliás cukrot, margarint felforralni, hogy elolvadjon a cukor, majd belekeverjük a darált kekszet és rásimítjuk az ostyalap rücskös oldalára.

II. Massza:
25 dkg kókuszreszelék
1,5 dl tej
12,5 dkg margarin
12 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor.
Itt is a tejet, cukrot, vaníliás cukrot, margarint felforraljuk, mint az előzőnél, majd belekeverjük a kókuszreszeléket és ezt a masszát az előzőre, rásimítjuk (süteményes lapátka segítségével jól rányomkodjuk).

Tetejére csoki máz:
15 dkg csoki
7,5 dkg margarin.

Megjegyzés: gyorsan kell rásimítani a csokit, mert a kókuszos massza felszívja a csokimázat gyorsan, ezért is kell jól elsimítani a kókuszos masszát, hogy minél jobban összeálljon a massza és ne „szökjön” meg a máz!

Kockákra, vagy rudakra daraboljuk

A recept Lakoma blogjáról van.Pontosabban itt található:

http://www.gportal.hu/gindex.php?pg=23073750&nid=3953867

ez egy régebbi képem és recept.