2013-08-27

Lencsés csülök

Ezt a receptet szamóca receptes oldalán találtam
Annyit változtattam rajta,hogy még raktam bele húst is.


2013-08-26

Spenótos-zöldfüszeres krumplileves

Ez egy újabb egészséges leves a spenót miatt :
Mikor a nagyobbik lányom meglátta már csak mosolygott.
Stephan és Julsen pedig a szemüket forgatták, és kifogásokat kerestek,hogy épp miért nem akarják megenni.
De azért elfogyott a tányérjukról :-)
 
A receptet
a szellem a fazékban  blogon találtam
A recepten csak annyi változás történt,hogy én egész spenót leveleket ( fagyasztott volt),használtam és én a kockázott hagymát is kihagytam.
 
Finom volt!

2013-08-22

Sertéscsikok tejszines-lilahagymás-spenótos mártásban

Sziasztok!

Most egy olyan étel amire nagyobbik lányom azt mondta: - Anya, ez tovább ajánlásra érdemes!

Ezt az érdemet lényegében Macikonyha érdeme,mert nála találtam.
 
Annyi volt a különbség, hogy ö : - pulyka érméket használt -én sertés combot csíkoztam
 

 
A csíkozott sertés combokat lepirítottam , amikor félpuha volt hozzáadtam az első adag lilahagymát,amikor puha volt a spenóttal együtt adtam hozzá a másik adag hagymát.
Ès én nem használtam sherryt.

Ajánlom mindenkinek kipróbálásra

2013-08-21

rántott cukkini-sültkrumpli.......

Tegnap nagyon finom,bár idő igényes vacsorát készítettem a családnak amíg ők horgászni voltak :-)

Nem igazán említésre méltó lényegében ,de ÖSZINTÈN bevallom ez nálam most olyan vissza vezető a blogoláshoz.
Igy szépen lassan megint kedvet Kapok,és végre bejegyzem azokat amiket kipróbáltam és a dossziémba gyüjtögetek.
 
Ez egy egyszerű vacsora ami kirántott cukkiniből ( a bungaló szomszédtól kaptunk 3 nagy cukkinit),H.szüleitől kaptuk a kovászos uborkát,mellé sült krumpli és grillezett Leberkäse ami talán otthon a pástétom. Elnézést ha tévednék?
 
Ja és mostanában nagy szenvedélyem lett ételeket mások blogjáról kipróbálni,amit szerintem már észre vettetek :-)) Nem azért mert,nem lenne elég könyvem ( kb 180 db van Magyar és Német egyaránt),de érdekesnek találom,hogy más hogy főz.
Még egy külön kis könyvecskét is beszereztem,hogy kiírjam a kiválasztott recepteket:-)
 
Tehát egyenlőre itt sokan csak a saját receptjükkel fognak itt találkozni,és
még nem vagyok kész a gyűjtögetéssel:-)
 
Tehát köszönöm nektek a sok jó receptet ami közül alig tudom eldönteni melyiket próbáljam ki először.
 

2013-08-20

Virslis pulykatokány

Sziasztok!

Ma leírnám a megígért receptet.
A recept a Príma Konyha 2013.augusztusi számában van. Ez az egyik újság amit beszereztem amíg otthon voltunk. Ezenkívül még egy Erdélyi Konyhát amihez hozzá fűzném nagyon tetszik,ha tehetném megvenném minden hónapban !
Elég a beszédből most jön a recept,bár szerintem nektek gyakorlott gasztroblogosoknak  ez nem ismeretlen.
 
Virslis pulykatokány
 
10 dkg füstölt szalonnát felkockáztam,majd egy kis olaj hozzá adásával addig sütöttem amíg az összes zsírja ki nem sült.
Ekkor kiszedtem a szalonna kockákat,és a vissza maradt zsiradékba bele raktam 1 fej kockázott hagymát és üvegesre pirítottam.
Ekkor hozzáadtam 60 dkg felcsíkozott pulykamellet és fehéredésig sütöttem.
3 gerezd zúzott fokhagymával ízesítettem, sóztam,borsoztam és beleszórtam 1 mokkás kanál örölt kakukkfüvet.
Felöntöttem 1 dl fehérborral,és 1 dl vízzel, lefedve kislángon fedöalatt puhára pároltam. ( ha el föné a levét mielőtt puha kevés vízzel pótolni )
Amikor puha a hús , zsírjára sütni,megszórni 1 kiskanál lisztel,bele rakni 1 kis kanál paradicsompürét.
Elkeverni és még hozzá önteni 1 dl vizet és 1 dl fehérbort.
Majd belerakni 3 felkarikázott virslit és össze forralni.

2013-08-18

Sziasztok!

Sziasztok!
Megvolt a Magyarországi látogatásunk. Nagyon jó Volt csak épp túl rövid :-( Nem igazán jutottunk el sehová,csak a családot látogattuk végig.
Bár a gyerekek főleg nagyobbik lányom a legszívesebben otthon maradt volna olyan jól érezte magát az unoka testvére társaságában.

Pár kép ami indulás előtt közben és után készült.
Ez indulás előtt készült: paradicsomos bab kirántott csirke májjal. Ez nekem készült,mert már említettem rajtam kívül senki nem szereti,de azért nem akarok lemondani róla.

Ez indulás előtt készült : bakonyi betyárgomóc - szamóca blogjáról

Ez indulás előtt készült: Lecsó tofúval ,mert kíváncsiak voltunk,hogy ízlik a tofú.

Ez indulás előtt készült: Spenótos spagetti tofúval. H.-nak ízlett a Tofu,nekem nem igazán jött be.


Most először elnézést kérek a vegetáriánusoktól! Ezt a malackát vágtuk le. Hoztunk is belőle ami belefért 2 nagy dobozba (fagyasztós) ,plusz még négy kakas láb,szárnya,nyaka,combja és belsősége ( ez nekem) Mert mi szeretjük a húst,kivéve Stephan ö még mindig nem lelkesedik érte túlzottan.

Ezt a gyönyörű túrótortát Bianca kapta

13.-ik születésnapjára anyukáméktól.Nagyon finom Volt!

Ez már nyaralás után készült ebédre egy kis hazai :-)

Ebből a karika paprikából rögtön felszerelkeztünk 5 üveggel :-)

Ez a nokedli az otthoni szerzeményem,mert nekem nem Volt ilyenem,pedig mi is szeretjük ám a  nokedlit

Ès még az ára is nagyon jó! Ja és még recept újságokat is beszereztem! :-)

Ez nyaralás után készült a receptet holnap,de leg később szerdán beírom! Ígérem.

Ez egy virslis pulyka tokány ´bográcsban (nálam bográcsnélkül)
 
Most pedig még itt is szeretném Rózának és Máriának megköszönni a jó kívánságokat .