Grillezett paradicsom borsos - krémsajttal

 

  Grillezett paradicsom borsos krémsajttal

     6 db paradicsom
            só
            frissen örölt Bors

Töltelékhez :
 - 2 cikk fokhagyma ( zúzott )
 - 100 g natúr Philadelphia krémsajt
 - 1 ek zsemlemorzsa
 - 4 ek aprított friss bazsalikom
 - frissen örölt bors ízlés szerint

Szóráshoz:
30 g reszelt Gouda sajt
A sütöt grillfokozaton felmelegíteni.
A paradicsomot megmosni , félbe vágni és a vágott felfelé egy kivajazott tepsibe tenni.
Sózni,borsozni.
A tölteléknek valót elkeverni és a paradicsomra kenni.
Reszelt sajttal megszórni.
A felmelegített sütöbe tenni kb: 10 percre.

Èn fött zellerel és a megmaradt lazacos spenótkrémlevessel tálaltam.

Szegfügombás lecsón sült tükörtojás bazsalikommal

Anyukáméktól kaptunk szegfügombát.Azzal készítettem lecsót,majd egy kivajazott tüzálló tálba tettem.

Erre friss bazsalikom leveleket, tojást amit sóztam,borsoztam.

 

Majd sütöben megsütöttem.

Jägerbohnen/Vadászbab

Sziasztok!

Rég nem jártam erre,pedig főztem csak semmi újat.
De most!
Ennek az ételnek a receptje mikróban készíthető ételek könyvből van,de én átalakítottam a fözölapra.

 

Jägerbohnen/Vadászbab

 

100 g füstölt szalonna kockázva

1 ek olaj

1 hagyma kockázva

200 g vegyes gomba

300 g zöldbab

só,bors,kakukkfű

fél citrom leve

125 ml húsleves

2 ek fehérbor

2 tojás sárgája

 

A szalonnát az olajjal keverve kisütöttem.

A sültszalonnát kiszedtem és a visszamaradt zsiradékban a hagymát megpirítottam.

Hozzáadtam a babot és a gombát (hozzá tenném fagyasztott volt igy még lett egy kis leve,mert az előírt mennyiséget én keveselltem)

A fűszerekkel megszórtam , felöntöttem a levessel,a borral,majd puhára pároltam.

A tojássárgáját kikevertem a citromlével és az egészet a gombás babhoz kevertem.

Ès most már csk addig hagytam amíg krémes szószt kaptam.

Sült hallal tálaltam.

 

 

Ez pedig egy kis desszert Horvát Ilona szalagos fánk receptje szerint.

Vargányás bableves és Samosa kinai zöldségkeverékkel töltve

Sziasztok!

Vargányás bableves

Sajtgaluska nélkül

 

Kínai zöldség keverékkel töltött

 Samosa

Ètelképek

Sziasztok!

Megint csak másoknál jártam :-)

 

Ennek az egyszerű kiflinek a receptjét Gionetta blogján találtam .

 

Èn csak annyit változtattam rajta,hogy feltekerés előtt megkentem olvasztott vajjal.

 

Egy kis  Betyártokány nokedli nélkül (nem volt kedvem nokedlit szaggatni ) Trollanyutól

Ez pedig héjában sült mustáros krumpli a nosalty-ról. Változtatásom annyi Volt ,hogy én héja nélkül csináltam.Amire pedig rá kell jönni ,hogy kerüljön a résbe is a mustár krémből.

 

 

 

Ètelképek

Sziasztok!

Ma megint másoktól kipróbált recepteket hoztam,kivéve a spagetti :-)

Ez egy Húsvéti Pizza a gyömbér.hu oldalról. A tejfölös változat.

Ez egy spenótos spagetti,kis rákokkal ( amit sós vízben elő főztem )

Ez pedig bár nem látni rendesen egy Hagymás gombafelfújt a

vidékíze oldaláról. èn itt megdupláztam a tejszínes - tojás alapot (amit a gombára kell önteni )

Töltött,sült palacsinták

Sziasztok!

Elözö napról maradt még meg egy adag Chili concarné , ezért úgy döntöttem,hogy a hortobágyi palacsintát kihagyom.

´Palacsintákat megtöltöttem Chili concarnéval, feltekertem egy kisebb tepsibe raktam egymás mellé.

Tejfölt kikevertem kaporral és a palacsintákat bevontam vele.

Ès még megszórtam reszelt sajttal.

200 fokra előmelegített sütőbe tettem,majd addig sütöttem amíg a sajt meg nem pirult rajta.

 

Ez a változat pedig a gyerkőceimnek készült.

Túróval töltött palacsinta,kivajazott tepsibe rakva,cukros tejföllel bevonva.

200 fokos sütőben kb 20 percet sütöttem.

 

Ennek a receptnek az ötletét a Horváth Illona -Szakácskönyv című könyvében találtam.

Baked potato soup és Chili dog Trollanyunak

Sziasztok!

Hogy miért Trollanyunak ?
Köszönetként!
Mert mindig van egy kedves szava, még akkor is ha én olyan keveset írok az ö bejegyzéseihez.

A tegnapi nap az ö ,,jegyében" volt,ebéd és vacsora az ö blogjáról !

Köszönöm!

 

Tehát ebédre :Baked potato soup készült.

Èn zöldségként csak répát és egy kis borsót raktam bele.

Fűszerként pedig petrezselyemzöld,metélő hagymaszár,és egy kis tárkony került bele.

 

Nagyon finom!

 

 

 

Vacsorának pedig Chili dog készült.

Bár ez nem néz olyan jól ki mint az övé ,de finom és nagyon laktató!

Eier in Tartarsoße

Sziasztok!

Ez egy gyors és egyszerű vacsora étel.
Ami mégis elgondolkoztatott,hogy most én nem tudok ,,főzni",vagy a recept írója felejtett el valamit. De a végén meg oldottam,ezért ha valaki rászánja magát az elkészítésre,akkor olvassa el az egész leírást!

 

Eier in Tartarsoße /Tojások tartarszószban

 

Hozzávalók:

4 tojás,só,prézli.liszt,tojás (a panírozáshoz).olaj

 

a szószhoz:

2 kemény tojás sárgája

só,bors

1/2 tk citromlé

2 ek olaj

1 kis savanyú uborka

1 ek kapribogyó

 metélőhagyma

 

Itt elárulok egy dolgot : készítsetek még 150 g tejfölt is az asztalra ,de először is folytassuk az elkészítéssel.

 

Először is elkészítettem a szószt,hogy az ízek összeérjenek.

 

Szósz elkészítés:

A két tojás sárgáját jól össze törni, és kikeverni a citrom lével és az olajjal.Fűszerezni sóval borssal.

Most hozzá kellene adni a kicsire kockázott uborkát ,kapribogyót és az aprított

 metélőhagymát.

Naaa?

Ti rájöttetek?

Vagy csak én tévedek?

Csak a tojássárgákból,olajból,citromléből nekem nem lett szósz.

Ès itt jött a tejföl, mert én :

a 2 tojássárgát az olajjal,citromlével kikevertem és hozzáadtam 150 g tejfölt,sóztam,borsoztam.Ezután kevertem hozzá a kapribogyót,aprított uborkát,metélöhagymát.

 

A tojáshoz:

A 4 főtt tojást paníroztam mint a rántotthúst és forró olajban kisütöttem.

 

Receptforrás: Miele (nem sajnos nincs ilyen sütöm :-(()Backen,Bratenund Grillen című könyvem.

rántott cukkini-sültkrumpli.......

Tegnap nagyon finom,bár idő igényes vacsorát készítettem a családnak amíg ők horgászni voltak :-)

Nem igazán említésre méltó lényegében ,de ÖSZINTÈN bevallom ez nálam most olyan vissza vezető a blogoláshoz.
Igy szépen lassan megint kedvet Kapok,és végre bejegyzem azokat amiket kipróbáltam és a dossziémba gyüjtögetek.

 

Ez egy egyszerű vacsora ami kirántott cukkiniből ( a bungaló szomszédtól kaptunk 3 nagy cukkinit),H.szüleitől kaptuk a kovászos uborkát,mellé sült krumpli és grillezett Leberkäse ami talán otthon a pástétom. Elnézést ha tévednék?

 

Ja és mostanában nagy szenvedélyem lett ételeket mások blogjáról kipróbálni,amit szerintem már észre vettetek :-)) Nem azért mert,nem lenne elég könyvem ( kb 180 db van Magyar és Német egyaránt),de érdekesnek találom,hogy más hogy főz.

Még egy külön kis könyvecskét is beszereztem,hogy kiírjam a kiválasztott recepteket:-)

 

Tehát egyenlőre itt sokan csak a saját receptjükkel fognak itt találkozni,és

még nem vagyok kész a gyűjtögetéssel:-)

 

Tehát köszönöm nektek a sok jó receptet ami közül alig tudom eldönteni melyiket próbáljam ki először.

 

Ètelképek

Ezek az ételek most nem blogokrol vannak.

Hamis rántott hús .....

..... rizibizivel

kelkáposztával gazdagított virslis karfiol leves

 

Rántotta kínai zöldség keverékkel

Sárgaborsó főzelék .......

....virslivel

Zöldbabos tojáslevres , és tojásos rakott szendvics

Az itt  bemutatott  tojáslevesem változatának lett ez az eredménye.

 Az aprított zöldbabot sós vízben roppanósra

főztem , majd rászedtem a meleg tojáslevest.

 

 

Sajnos a kép homályos lett , de a szendvics finom, még H. -nak is ízlett.

Köszönet érte Alíznak akinél

 

Hagymás rakott tojás néven található!

Ètel képek

Zöldbab leves reszelt tésztával

Gefüllte  Hamburger mit Wurstsalat

 

 Gombás - lencsés ,,kakas"( csirkéből )

Soleier in Gewürz - Kräuter - Lake

Recept forrás : Rezepte Pur című újság

´Soleier in Gewürz - Kräuter - Lake

 

Hozzávalók 1 üveghez ( 500 ml - es ):

1 hagyma

2 tk só

1 tk kömény

1 babérlevél

5 tojás ( M-es)

1 ág Rozmaring

1 - 1 szár Majoránna és Thymian

 

Elkészítés :

A hagymát megpucolni , félbe vágni.

500 ml vizet 1 tk sóval felforralni.

Hagymát , köményt , és babérlevelet belerakni.

Tojást hozzáadni és 10 percig főzni.

 

Tojásokról a vizet leönteni, hideg vízzel lehűteni , majd megpucolni.

A fűszereket ,,durván" felaprítjuk.

Majd az egészet , rétegezve üvegbe pakoljuk.

 

300 ml vizet 1 tk sóval felforralni és az üvegbe rétegezett tojásokra önteni.

Jól lezárva 1-2 napig a hütöben állni hagyjuk.

 

Jó étvágyat!

Leberkäsepfanne Gyros - Art

Sziasztok!

Rég nem jártam erre , elhanyagoltam az én kis blogomat. Főzni főztem,bár legtöbbször hús menteset . Hús csak darált vagy felvágott ként került bele,mert H.nem tud rendesen rágni per pillanat. Ez lehangoló. Igy általában csak gyors főzelék féleség egytál.....készült .

Ez a recept nekem készült.
Próbáltam keresni ,hogy mi magyarul a Leberkäse , de nem találtam. Valami májpástétom féleség lehet. Elnézéseteket kérem ezért.

          
                                                     Leberkäsepfanne

                              Hozzávalók: 400g Leberkäse ( felcsíkozva )
                                                      1 ek gyros fűszer
                                                      4 ek olaj
                                     1 hagyma karikázva
                                     3 színű tv paprika , csíkozva.
                                          

                        Elkészítés: A felcsíkozott leberkäs - ét egy tálba rakom,hozzáadom a füszerkeveréket, és 2 ek olajat. Összerázom és 5 percig állni hagyom.
                        Ezután egy tálba a maradék olajat felforrósítom. Belerakom a leberkäs -ét és minden oldalról megpirítom.
                        Hozzáadom a hagymát és a paprikát és még 5 percet együtt pirítom.
Zazikivel és krumplipürével ettem, másnap pedig kenyérrel.

Egy kalóriában gazdag vacsora :-)))

Vasárnap mdonalds-ba voltunk a gyerekekkel , de csak fagyizni,mert hát 5 személyre még a happy meal is drága :-(
A lényeg , hogy fagyizás közben tanulmányoztuk az ajánlatokat , és megláttuk a Big Tasty Bacont és eldöntöttem , hogy kipróbáljuk. Jó az enyém nem lett olyan szép , de finom és laktató ,na meg kalóriában gazdag lett. Most még a limarától származó hamburger zsömlém se lett olyan mint első alkalommal ,bár ez csak azért volt , mert közben még takarítottam , és szekrényt építettünk össze. De majd legközelebb :-))

 

Ès én még össze állítani is fordítva csináltam mint az kiderült. :-))

 

Szóval kell hozzá : ilyen sorrendben

hamburgerzsömle
sajt
kisült bacon szalonna
hamburger hús
sajt
paradicsom
saláta
hagyma
hamburger szósz
és a hamburger zsömle teteje

Èn mondom nektek , fiiiiiiiinoooooom! :-))))

Esett a hó és Haselbach burgonya és hagyma

Az előbb láttam meg,hogy pontosan a mai első adventre esett egy kis hó!!

Bár már olvad is ,de talán ma még lesz egy kis hó esés ,hogy a gyerekek is örülhessenek. :-)

Ez pedig a vacsorára készült haselbach burgonya

Bár a hagyma amit mellé készítettem,jobban szétnyílt :-),de a család azt mondta ,hogy a burgonya igy is jobb volt.

Kartoffel puffer

Még egy múltheti termés.

Reszelt krumpli,reszelt hagyma,liszt,tojás,só,bors,köménymagból készült.

H. és a gyerekek alma pürével ették ( Németesen ). Én pedig Magyarosan Tejföllel és fokhagymával.