Almás metélt tészta

Ez az étel a süssünk , főzzünk sorozat 32- ik részéből van ( Magyaros ételek )
Amit hozzáfűznék : egy dolgot rontottam csak el ennél az ételnél : azt hogy csík leves tésztát használtam. De nem volt itthon megfelelő tészta és én úúúgy ettem volna ilyet.
De ne értsetek félre , ízre igy is finom volt :-))

Almás metélt tészta

Hozzávalók:

200 g metélt tészta (enyhén  sós vízbe kifőzve )

3 közepes nagyságú alma ( pucolva , reszelve )150 g sárgabarack lekvár

2 tojás

200 ml tejföl

40 g vaj

1 mokkáskanál fahéj

porcukor

A tepsi kikenéséhez :

2 - 3 dkg vaj

1 ek liszt

A tojássárgáját 2 ek porcukorral habosra keverjük,az egyik felét félretesszük, a másik feléhez hozzáadjuk  a lekvárt, fahéjat,  az almát, és a megfőtt tésztát.

Egy közepes méretű tepsit kivajazunk, lisztel beszórunk és belesimítjuk az almás tésztát.

A tojások fehérjéből kemény habot verünk, óvatosan összeforgatjuk a tejföllel és a félre tett tojássárgás cukorral.

A tészta tetejére simítjuk.

170 fokra előmelegített sütőben 20 - 25 percet sütjük.

Èn vanília szósszal és sárgabarack befőttel tálaltam.