Olíva bogyós - sajtos kenyér

Elvileg jalapeno paprikás lett volna, de mivel nem lehetett volt paprika így megváltozott olíva bogyósra.

Olíva bogyós - sajtos kenyér
Tésztához valók:

50 g élesztő
500 ml víz
50 ml olíva olaj
200 g reszelt sajt
1 ek cukor
2 tk só
900 g fehérkenyér liszt
rávaló: olíva bogyó
lekenéshez: tojás
szóráshoz: reszelt sajt

Elkészítés: a tésztához valókat, beraktam a kenyérsütö üstjébe, és hagytam, hogy a gép össze gyúrja és megkelessze.

Ezután kinyújtottam , sütöpapiros tepsibe raktam. Lekentem a felvert tojással, egyik felébe olíva bogyót nyomkodtam, majd az egészet leszórtam sajttal.
Hagytam újra kelni , 30 percet.
A sütőt 225 fokra melegítettem.
20 percet sütöttem.
Rácson hagytam kihűlni.

Recept forrás: Bagutte, Bagels, Bauernbrot című könyv