Viktorianisches Milchbrot / Tejes kenyér

Sziasztok!

Ennek kenyérnek a receptjét most az itt említett   Brot Backen című könyvemből készítettem.

 

 

Sütni pedig az itt említett   kenyérsütöformában sütöttem.

 

Őszintén meg kell mondjam , nagyon megvoltam elégedve a kinézetével és az ízével is.

Most pedig akkor jön a recept.

 

Viktorianisches Milchbrot / Tejeskenyér

 

Hozzávalók: 

2 tk por élesztő / vagy 15 g friss élesztő

1 tk cukor

300 ml langyos tej

500 g grízes liszt / én fehérkenyér lisztet használtam

1 1/2 tk só

 

Egy kence a tetejére : 1 tojás és 1 ek tej ,elkeverve.

 

Elkészítés :

A hozzávalókat bepakoltam a kenyérsütögépembe és hagytam dolgozni.

                                                                                                                                                

   Amikor kész volt Limara  leírása szerint megformáztam , beleraktam a formába , letakartam és hagytam a duplájára kelni.

Ezután lekentem a tejes - tojás keverékkel. Majd ment a 200 fokra előmelegített sütőbe 45 percre.

                  Az utolsó 15 percben lefedtem alufóliával , hogy a teteje ne legyen még barnább.
                                              Rácsra rakva hagytam kihűlni.


Jó étvágyat!!!!!!!!!!!