Paradicsomos - cukkinis tenger gyümölcsei
Olívaolajat melegítünk,és barnára píritunk benne 5 gerezd fokhagymát,majd kivesszük őket. A fokhagymás olajra teszünk 2 fej szeletekre vágott lilahagymát és 2 darab karikára majd félbevágott cukkinit.Kissé megpíritjuk és hozzáöntünk 500 g paradicsompürét.Sózzuk és 20 percig főzzük.Ekkor beletesszük 1 kg tenger gyümölcsei keveréket,majd 10 perc fözés után lehúzzuk a tüzröl,és megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel.
Én fagyasztott tenger gyümölcseiből készítettem ezért tovább tartott a főzési idő.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése