2010-11-26

Füszeres -mustáros pulykacomb

Fűszeres - mustáros pulykacomb

Mixerbe raktam 2 ek mustárt,5 cikk fokhagymát,1 tk majoránnát,borsot, 2 ek sót,1 tk őrölt köményt,fél vöröshagymát,1 tk kakukk füvet,1 dl olíva olajat és az egészet össze mixeltem.

Pulykacombokat becsíkoztam és az össze turmixolt szósszal jól bedörzsöltem,majd egy kacsasütő tepsibe raktam lefedtem és 5 óra hosszára hűvös helyre raktam.

Ezután mellé öntöttem 250 ml húslevest és 150 fokon lefedve készre pároltam.Amikor puha volt levettem a fedőt és még egy kicsit sütöttem amíg megpirult.


Burgonya pürével tálaltam.

1 megjegyzés:

Bianka írta...

JUJ nagyon guszta