Wokban sült japán tészta

Recept forrás : Tina konyha 2008/2

H. Szereti a kínait és én is főleg ha csipös,ezért úgy döntöttem meglepem.Azt hiszem ebbe az egy ételbe nem kötöttem bele ,mert nekem az a mániám,hogy mindig találok valami kivetni valót a saját készítésű ételeimbe.

• Wokban sült japán tészta
• - 200 g kínai tészta
• - 1 közepes vöröshagyma
• - 3 gerezd fokhagyma
• - 1 - 1 piros és sárga kaliforniai paprika
• - 1 kis kínai kel
• - 500 g marha hús
• - 2 - 3 ek olaj
• - 1 - 2 tk sambal oelek
• - 8 - 10 ek szójaszósz
• - só,bors

A tésztát sós vízben kifőzzük. A hagymát és fokhagymát apróra kockázzuk.A paprikát,húst,kínai kelt vékony csíkokra vágjuk.

A wokban felhevítjük az olajat és a húst adagonként megpirítjuk,majd kiszedjük,sózzuk,borsozzuk.

A visszamaradt zsíron megsütjük a hagymát,fokhagymát,paprikát.Hozzáadjuk a lecsöpögtetett tésztát és a kínai kelt.Sambal oelekkel és szójaszósszal ízesítjük,majd a hússal összemelegítjük