Hack - Zucchini Röllchen

Mai ebédünk receptje a :Rezepte Pur című újságban találtam.

A kinyújtott darálthús kinyújtva ,és mustárral megkenve.

Bacon szalonnával megrakva.

Cukkini szeletekkel.

Feltekerve és szalonnába tekerve.

Kisülve.

Tálalva.

 

Cukkinis - darálthús tekercs

 

Hozzávalók:

314 ml Stockschwämmchen

10 g száritott  Steinpilz

3 hagyma

3 ek olaj

1 ek liszt

150 g tejszín

100 ml zöldség leves

só,bors

800 g cukkini

600 g darálthús

4 ek prézli

4 ek tej

1 tojás

4 tk mustár

16 szelet bacon szalonna (Vagy kicsit több.)

 

A stein pilzet 10 percre 50 ml meleg vízbe áztatni.1 hagymát pucolni,kockázni , és 1 ek olajba megpirítani. Hozzá adni a Stockschwämmchen -t. A lisztet rászórni és elkeverni.A tejszínnel ,és zöldség levessel felönteni.

A Steinpilz -et kinyomkodni , aprítani ,és a lével együtt a szószhoz önteni.

A szószt fűszerezni és össze forralni.

 

1 hagymát kockázni és összegyúrni a : darált hússal,prézlivel,tejjel,tojással,mustárral.Sóval borssal ízesíteni.

1 cukkinit vékony csíkokra vágni és kis vízben meg párolni.

A darált húst alufólián kinyújtani.

Lekenni mustárral

Erre bacon szalonna csíkok ,majd a cukkini szeleteket.

Feltekerni, és bacon szalonnával bevonni.

Alufóliába csomagolni.

200 fokon 45 percet az alufóliába, és 30 percet fólia nélkül sütöttem.

 

A második cukkinit szeletekbe vágni.

1 hagymát kockázni,1 ek olajon megpirítani.

Cukkinit hozzáadni,sózni,borsozni és puhára párolni.

 

Tálalni.Mini krumpli gombóccal tálalni