2012-12-03

Hack - Zucchini Röllchen

Mai ebédünk receptje a :Rezepte Pur című újságban találtam.
A kinyújtott darálthús kinyújtva ,és mustárral megkenve.

Bacon szalonnával megrakva.

Cukkini szeletekkel.

Feltekerve és szalonnába tekerve.

Kisülve.


Tálalva.

 
Cukkinis - darálthús tekercs
 
Hozzávalók:
10 g száritott  Steinpilz
3 hagyma
3 ek olaj
1 ek liszt
150 g tejszín
100 ml zöldség leves
só,bors
800 g cukkini
600 g darálthús
4 ek prézli
4 ek tej
1 tojás
4 tk mustár
16 szelet bacon szalonna (Vagy kicsit több.)
 
A stein pilzet 10 percre 50 ml meleg vízbe áztatni.1 hagymát pucolni,kockázni , és 1 ek olajba megpirítani. Hozzá adni a Stockschwämmchen -t. A lisztet rászórni és elkeverni.A tejszínnel ,és zöldség levessel felönteni.
A Steinpilz -et kinyomkodni , aprítani ,és a lével együtt a szószhoz önteni.
A szószt fűszerezni és össze forralni.
 
1 hagymát kockázni és összegyúrni a : darált hússal,prézlivel,tejjel,tojással,mustárral.Sóval borssal ízesíteni.
1 cukkinit vékony csíkokra vágni és kis vízben meg párolni.
A darált húst alufólián kinyújtani.
Lekenni mustárral
Erre bacon szalonna csíkok ,majd a cukkini szeleteket.
Feltekerni, és bacon szalonnával bevonni.
Alufóliába csomagolni.
200 fokon 45 percet az alufóliába, és 30 percet fólia nélkül sütöttem.
 
A második cukkinit szeletekbe vágni.
1 hagymát kockázni,1 ek olajon megpirítani.
Cukkinit hozzáadni,sózni,borsozni és puhára párolni.
 
Tálalni.Mini krumpli gombóccal tálalni
 

2 megjegyzés:

trollanyu írta...

Nagyon tetszik ez a tekercs, van is itthon minden hozzá, szerintem holnap ez lesz a vacsi. Hasonlót már készítettem, csak abba omlettet tekertem bele, ez is isteni lehet. Szép adventi készülődést Neked:)

süthetek - fözhetek írta...

Kedves Trollanyu!
Köszönöm!
Neked is!
Bea