Fodroskel-egytál kolbásszal

Ez az étel H. - nak készült,mert nagyon szereti a fodros kelt. Ès mellesleg még nagyon rágni se kellet neki. Nem néz ki valami finomnak,de hát a spenót se szép :-) A lényeg ,hogy ízlik.

Ehhez az ételhez üveges fodros kelt kellett használni amiből nálunk mindig van itthon ,mint ahogy fagyasztott is található nálunk.

 

Fodroskel-egytál kolbásszal ( Chorizóval )

 

Hozzávalók: 1 hagyma (tisztítva , kockázva )

2 cikk fokhagyma ( tisztítva , aprítva )

500 g burgonya ( tisztítva , kockázva )-tudom ez az én ételembe nem látható, ami azért van ,mert az utolsó pillanatba vettük észre ,hogy a krumpli már csak kidobásra jó.

300 g répa (tisztítva,karikázva )

2 ek olaj

720 ml ( 1 üveg ) fodros kel

2 babérlevél

1 kis csili ( a mag eltávolitva , csíkozva)

400 g kolbász ( karikázva )

1 csokor petrezselyem ( tisztítva,aprítva )

só , bors

1 1/2 liter húsleves

 

Elkészítés :  A hagymát a forró olajban üvegesre pirítani. A fokhagymát hozzáadni és együtt pirítani.

A fodros kelt,burgonyát,babérlevelet és a húslevest hozzáadni. Felforralni és együtt főzni amíg a répa és burgonya félig megpuhult.

Ezután a csilit és a kolbászt hozzáadni , és készre főzni.

Az aprított petrezselymet hozzá szórni, és ha kell még utána sózni és borsozni.

 

Jó étvágyat!

Buttertoast / Vajas piritandó kenyér

Ezt a kenyeret kenyérsütö gépbe és a sütőben

is süthetjük.

De  én most nem akartam sütőben sütni . Egyetlen gondja volt , csak mint azt kicsivel lejjebb látjátok, a teteje nem lett olyan szép. Pedig letakartam a kenyérsütö tetejét.

Na mindegy a lényeg ,hogy finom volt. `

Pirítás nélkül nekem jobb volt !

( Igy nézett ki kivülröl )

 

Buttertoast / Vajas pirítandó kenyér

 

• Hozzávalók : 2 TK Só
• 450 g fehérkenyérnek való liszt
• 1 TK cukor
• 50 g puha vaj
• 1 1/2 Tk szárított élesztő
• 320 ml víz

( igy nézett ki belülről )

Elkészítés : mindent a kenyérsütöbe raktam ( víz,vaj,liszt,cukor,só , élesztő )
                   Beállítottam a gépet - fehérkenyér programra.
                  Amikor elkészült rácsra téve hagytam kihűlni.

Leberkäsepfanne Gyros - Art

Sziasztok!

Rég nem jártam erre , elhanyagoltam az én kis blogomat. Főzni főztem,bár legtöbbször hús menteset . Hús csak darált vagy felvágott ként került bele,mert H.nem tud rendesen rágni per pillanat. Ez lehangoló. Igy általában csak gyors főzelék féleség egytál.....készült .

Ez a recept nekem készült.
Próbáltam keresni ,hogy mi magyarul a Leberkäse , de nem találtam. Valami májpástétom féleség lehet. Elnézéseteket kérem ezért.

          
                                                     Leberkäsepfanne

                              Hozzávalók: 400g Leberkäse ( felcsíkozva )
                                                      1 ek gyros fűszer
                                                      4 ek olaj
                                     1 hagyma karikázva
                                     3 színű tv paprika , csíkozva.
                                          

                        Elkészítés: A felcsíkozott leberkäs - ét egy tálba rakom,hozzáadom a füszerkeveréket, és 2 ek olajat. Összerázom és 5 percig állni hagyom.
                        Ezután egy tálba a maradék olajat felforrósítom. Belerakom a leberkäs -ét és minden oldalról megpirítom.
                        Hozzáadom a hagymát és a paprikát és még 5 percet együtt pirítom.
Zazikivel és krumplipürével ettem, másnap pedig kenyérrel.