Fasirtlepány

Fasirtlepény

1 zsömle,25 dkg gomba,25 dkg darált hús,1 tojás,1 cs.finomra vágott petrezselyem,olaj,só,bors
Én még raktam bele :zúzott fokhagymát és majoránnát
A zsemlét vízbe áztatjuk.A gombát megtisztítjuk,apróra összevágjuk.A zsemlét kinyomkodjuk,összekeverjük a darált hússal,gombával,tojással sóval,borssal,petrezselyemmel,fokhagymával,majoránnával.
10 percet pihentetjük,majd a masszából lepényeket formázunk és olajon kisütjük.
Mivel vacsorára készült ezért vegyes zöldséggel tálaltam.

Bunter Ofeneintopf

Sziasztok! Igen még megvagyok,főzni is szoktam,csak annyi a dolog,hogy ritkán jutok gép elé.Időközben már készült Gombás fasírt,és kelkáposzta főzelék. Igyekszem többet jelentkezni.Addig is egy recept ami bár sokáig készül mégis egyszerű.

Bunter Ofeneintopf

800 g krumpli (pucolva,kockázva )
4 répa ( pucolva,karikázva )
2 hagyma (pucolva,kockázva )
1 üveg paradicsom paprika levével együtt(csíkokra vágott )
400 g sertéshús (kockázva )
1 doboz darabos paradicsom
1 l zöldségleves (kockából is lehet )
400 g Frischkäse (nem tudom mi ez magyarul )

A Frischkäse -n kívül mindent egy sütőbe való tálba (aminek van teteje ) rakunk (én a kacsa sütő tepsimet használtam ) A sütőt légkeverésen 200 fokra állítjuk és a tálat ( fedővel lefedve )kb 2 órára a sütőbe tesszük. (nekem 1 óra 30 perc elég volt ).
Ezután kivesszük a tálat a sütöböl egy kicsit hagyjuk kihűlni,majd lassan hozzá keverjük a Frischkäse - t .
Fehérkenyérrel fogyasztjuk.

Wokban sült japán tészta

Recept forrás : Tina konyha 2008/2

H. Szereti a kínait és én is főleg ha csipös,ezért úgy döntöttem meglepem.Azt hiszem ebbe az egy ételbe nem kötöttem bele ,mert nekem az a mániám,hogy mindig találok valami kivetni valót a saját készítésű ételeimbe.

• Wokban sült japán tészta
• - 200 g kínai tészta
• - 1 közepes vöröshagyma
• - 3 gerezd fokhagyma
• - 1 - 1 piros és sárga kaliforniai paprika
• - 1 kis kínai kel
• - 500 g marha hús
• - 2 - 3 ek olaj
• - 1 - 2 tk sambal oelek
• - 8 - 10 ek szójaszósz
• - só,bors

A tésztát sós vízben kifőzzük. A hagymát és fokhagymát apróra kockázzuk.A paprikát,húst,kínai kelt vékony csíkokra vágjuk.

A wokban felhevítjük az olajat és a húst adagonként megpirítjuk,majd kiszedjük,sózzuk,borsozzuk.

A visszamaradt zsíron megsütjük a hagymát,fokhagymát,paprikát.Hozzáadjuk a lecsöpögtetett tésztát és a kínai kelt.Sambal oelekkel és szójaszósszal ízesítjük,majd a hússal összemelegítjük