Omlós almáslepény

Ez a recept a Váncza :Kincses Receptkönyvben található.Finom másnap is omlós.

Hozzávalók a tésztához:500 g liszt,150 g zsír (margarint használtam),1 csom. sütőpor,140 g cukor, 3 tojássárgája, és 1 ek tejföl (én 150 g-ot használtam)

Töltelék: 1 kg alma,120 g porcukor,1/2 cs.vaníliás cukor (én egy egészet használtam),50 g mazsola (nálam kimaradt)

Elkészítés: A tésztához valókat összegyúrtam,feleztem.Egyik felét kinyújtottam,sütőpapiros tepsibe raktam.
Az almát pucoltam,reszeltem,hozzáraktam a cukrokat.
A reszelt almát levétől kinyomkodtam és elosztottam a tésztán.
Kinyújtottam a másik tésztát,ráraktam a töltelékre,villával megszurkáltam,tojással lekentem. 200 fokra elő melegített sütőben készre sütöttem.
Amikor kihűlt,porcukroztam és szeleteltem.

,, Bolognai "-hagymás tokány

Lényegében hagymás tokányt szerettem volna készíteni. De mivel még volt egy kis hús a hütöben amit mindenképp elkellet használni ezért másképp döntöttem


Bolognai - hagymás tokány

500 g kockázott sertés hús, 2 vöröshagyma (felezve - szeletelve - cikkekre szedve), 2 lila hagyma (mint a vörös hagyma), 1 tasak Knorr Bolognai
por,só,bors, szárított aprított oregánó,zsír

A zsírt megolvasztom,bele rakom a húst sózom,borsozom és a saját levében (fedő alatt ) főzöm.Amikor a hús félpuha hozzáadom a vöröshagymát és a port,felöntöm vízzel ( 250 ml ír,de én kicsit többet öntöttem rá ) Amikor majdnem puha,hozzáadom a lila hagymát és 1 evőkanálnyi oregánót.Teljesen puhára főzöm.Nokedlivel tálaltam.

Kakaós perec

Kakaós perec

Lassan,de biztosan igyekszem újra több új dolgot hozni.Ezzel a keksz recepttel kezdeném a sort,ami a : Csábító házi sütemények 2 cimü könyvből származik.Annyi változtatással,hogy lehagytam a csoki mázat,nem formáztam mert van perec kiszúrom csak így dupla adagot kellett volna készítenem mert nem lett olyan sok belőle.

Kakaós perec

150 g margarin,200 g liszt,1 csomag vaníliás cukor,50 g porcukor,1 tojásfehérje,10 g keserű kakaó,50 g csokoládé.

A margarint elmorzsoljuk a liszttel,majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot,a cukrot,a tojásfehérjét,a kakaót,és tésztát gyúrunk belőle.Kis rudacskákat sodrunk és perecet formázunk ki.Tepsibe rakjuk és meleg sütőben sütjük.Amikor kihűlt,olvasztott csokoládéba mártjuk.
Sütési hőfok kb 220 fok,de én csak 200 fokon sütöttem.Sütési időt nem ír,de vigyázni kell mert gyorsan megsül.