Ami H. szerint ugyanúgy ízlett mint az anyukájánál és 5 fözö kanalat érdemel :-))).
Az anyukája pedig nagyon örült,mert már régen nem evett csirkebecsináltat és neki is nagyon ízlett!
A receptet a DDR Kochbuch című könyvből készítettem.
Hühnerfrikassee - Csirkebecsinált
Hozzávalók:
1 kg főtt csirkehús aprítva
1 kg spárga aprítva főzve
500 g gomba vajon megpárolva
A szószhoz:
1 l húsleves
50 g vaj
60g liszt
4 tojássárgája
8 ek ml tejszín
3 ek citrom leve
2 tl cukor
kb:4 csepp worcestersauche
kapribogyó
Elkészítés:
Először kikevertem egy tálkába a tejszínt , tojássárgát,worcestersauch -ot, citromlét.Ezután:
A vajat egy fazékba felolvasztottam és amikor forró volt hozzáadtam a lisztet és egy kicsit együtt pirítottam. Ekkor ( habverővel kevergetve ) lassan hozzáöntöttem a húslevest ( nehogy becsomósodjon). Majd hozzáadtam a tojássárga keveréket.és a cukrot.
Beleraktam a húst , gombát, spárgát és bőven kapribogyót.Összemelegítettem és kész.
Ha nem elég savanykás akkor lehet még citromlét belerakni , ha valakinek túl savanykás akkor cukorral lehet enyhíteni.
Főtt burgonyával tálaltam.
2 megjegyzés:
5 főzőkanál, az már nem semmi:) Nálunk pontozás van 1-10-ig:) Ez is nagyon jó és ezt a családom is vígan belapátolná, mentem is a receptet, mert olyan nehéz kitalálni mit is főzzek:)
Kedves Trollanyu!
Örülök,hogy tetszik!
Megjegyzés küldése