Magdeburger Gulaschtopf
1 kg vegyes gulyásnak való hús
2 hagyma
500 ml Malzbier ( maláta sör ? )
4 cikk fokhagyma
2 babér levél
1 tk Balsamicoessig
2 ek zsiradék
100 ml zöldség leves
liszt
só,bors
A hagymát pucolni,kockázni. A húst a zsiradékon megpirítani,hagymát és a tört fokhagymát hozzá adni és kicsit együtt pirítani.Zöldség levessel és sörrel felönteni,babérlevelet hozzá adni.Kb 60 percig fedő alatt lassan főzni.amikor a hús puha a Balsamico ecettel,sóval,borssal ízesíteni és ha kell a liszttel besüriteni.
Sós burgonyával tálalni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése