Egy kis nosztalgia - Kakaós csiga

Azt hiszem még nem meséltem , hogy a kakaós csiga a nagy kedvencem!!!!

Amikor még gyerek ( iskolás ) voltam, mindig busszal jártam suliba. A busz mindig az ABC előtt állt meg és nem múlt el úgy reggel, hogy nevettem volna egyet reggelire.
Szépen letekergetve rétegről rétegre ettem. A legfinomabb a belseje volt, finom kakaós. Mmmm!
Ha haza jövök Magyarországra , mindig veszek egyet , de már nem olyan finom.
A másik nagy kedvenc egyébként a sima krémes, ez is listán van amikor ott vagyunk.
Már csináltam kakaós csigát, de azt hiszem nem Horváth Illona receptje alapján vagy mégis?
Leírom.

Kakaós csiga Horváth Illonától

A kenyér sütő belsejébe raktam : 600 g lisztet, 30 g élesztőt, 2 tojássárgáját, 2 ek olajat, csipet sót, 1 ek cukrot és 400 ml tejet.

Tészta programon megdagasztattam, kelesztettem.

Amikor megkelt, kinyújtottam , lekentem olvasztott vajjal, megszórtam cukrozott kakaóval, feltekertem, felszeleteltem.

Sütöpapirral bélelt tepsibe pakoltam. Lekentem olvasztott vajjal.

Hideg sütőbe tettem ,a sütőt 200 fokra állítottam ( alsó - felső ) és elkezdtem sütni.

Amikor majdnem kész volt lekentem cukros tejjel.Majd készre sütöttem.

Hagytam kihűlni, majd megettük. :-)))

Darálthúsos zöldségleves feta sajttal

Annyit fűznék ehhez a leveshez,hogy finom. Mennyiség újra nincs.

Darált húsos zöldségleves feta sajttal

Vettem darálthúst és olajon ,, morzsásra" pirítottam. Ezután adtam hozzá felkockázott leves zöldséget ( répa, petrezselyem, póré hagyma , zeller, petrezselyem zöldet) tettem rá kb 2 ek lisztet, össze pirítottam. Felöntöttem ´zöldséglevessel, és fedő alatt főztem. Amikor a zöldség félpuha volt adtam hozzá fagyasztott cukorborsót ( nem volt kifejtve)

Amikor az egész puha volt tettem bele kockázott fetta sajtot és tejfölt.

Össze forraltam és kész.

tejszines pulykamell kelbimbóval

Ez egy újabb gyors étel.
Mennyiséget nem írok, mert nem írtam fel miből mennyit használtam :-(

Tejszínes pulykamell kelbimbóval

Fagyasztott kelbimbót sós vízben puhára főztem.

Pulykamellet felcsíkoztam.

A csíkozott pulykamellet , olajon  sóval,borssal, fedő alatt a saját levében megpároltam.

Amikor puha volt felöntöttem tejszínnel és fűszeres fözösajttal besüritettem.

Ezután a kelbimbót és a tejszínes húst elkevertem.