Kókuszos szelet

H. szülei jöttek kávézni,így sütit készítettem. Amikor fel akartam vágni már meg is bántam,hogy ezt a sütit készítettem,de amikor 5 perc után már egy szelet se volt a tányéron akkor mégis csak elégedett voltam.

Ha azt nézem ez egy egyszerű sütemény nekem mégis sikerült úgy készítenem ,hogy csúnya legyen :-(
A legnagyobb gond az volt,hogy a krém mindig kiakart lógni a tésztából szeletelés közben. De tudom mi volt a gond, a margarin krémet túl korán kevertem a puding krémhez.

És akkor jöjjön a recept,ami Szalontay Zoltán :Házi Cukrászat című könyvéből van.

Kókusz szelet

Először is készítettem egy piskóta tésztát 8 tojásból.
A tésztát ketté vágtam,az alsó lapot meg kentem sárgabarack lekvárral.

Készítettem egy krémet : 100 g kókusz reszelék, 500 ml tej,1 vaníliapuding,1 citrom lereszelt héja. Az egészet felfőztem amíg jól besürüsödött.
A következő lépésként : 250 g margarint elkevertem 250 g porcukorral és 4 ek rummal.
Amikor a pudingkrém kihűl (amit én nem vártam meg :-( ) hozzá kavarom a margarint.És ezt a krémet rákenem a tésztára.Rá teszem a másik tésztát és az egészet bevonom csokoládéval.

Hamis Irish Stew

Miért is hamis? Mert birkahús helyett marha és sertés húst raktam bele.A főzés módnál nem tudom mi az originál,mert láttam,hogy sütőben is készülhet.

Irish Stew

500 g birkahús ( mint írtam nálam marha és sertés vegyesen)(kockázva)

2 - 3 szál Porree (karikázva)

500 g fehérkáposzta (nálam kelkáposzta )(csíkokra vágva)

1 nagy fej hagyma (karikázva)

750 g krumpli (kockázva)

só,bors,köménymag,petrezselyem zöld

1/4 l húsleves

A hozzávalókat rétegezve egymásra raktam,fűszereztem és felöntöttem a húslevessel.Fedő alatt,lassú tűzön puhára főztem.

Snickers tepsis sütemény

Már régen nem sütöttem,és most nagy kedvet éreztem hozzá.Igaz kekszet és valami karácsonyit akartam sütni,de végül is az essen und trinken oldalán találtam egy érdekes receptet.Én recept szerint készítettem,de legközelebb egy dolgot változtatnék rajta.


Snickers Bleckuchen

600 g lisztet elkevertem : 250 g cukorral,125 ml olajjal,250 ml szénsavas ásványvízzel,1 cs vaníliás cukorral,1 cs sütőporral,3 tojással.
Ezután az én változtatásom szerint: a tészta egyik felébe 4 ek erdnussbuttert (crunchy),a tészta másik felébe 3 ek nutellát keverni.
Egy tepsibe önteni :először a fehéret,majd a barnát.
175 fokos (légkeverés )sütőben 20 percig sütöttem.
A csoki mázat lehagytam,mert a gyerekek már nem tudtak várni. :-))