Sonkás - Sajtos- Tejfölös Nokedli

Először Tojásos nokedlit szerettem volna,de nem volt csak 2 tojás ithol.Ezért maradt a nokedli,találtam még sonka csíkokat,meg egy csomag reszelt sajtot és sok tejfölt ezért emellett döntöttem.



Sonkás - Sajtos- Tejfölös Nokedli

Lisztből,tojásból,vízből,fokhagyma ízesitésü só hozzáadásával Nokedli tésztát készítettem.Forró vízbe kiszaggattam.

Egy fazékba raktam az elözö nap kisüttütt grillhús zsírjából,erre szedtem a nokedlit.Hozzá raktam a sonka csíkokat,tejfölt és az egészet össze kevertem.Reszelt sajttal megszórva tálaltam.

Bodzavirágos palacsinta

Ès akkor még egy utólsó dolog mára.


Ennek a palacsintának a receptjét Mr and Mrs Smith tette közzé a nosaltyn mindent az ö leírásuk szerint csináltam.Csak nálunk meggy lekvár került bele a Narancs dzsem helyett.

Túrós sütemény

Ez a pénteki vendégváró süteményem volt.Barátnöm hívott,hogy át jönnének.Ezért gyorsan sütni akartam valamit amibe túró kell,de se élesztő,se sütőpor nem (nem volt ithol ) Találtam is egy receptet a B & W Szakácskönyvek :Nagymamáink konyhájának receptjei Sütemények cimü könyvében.Csak kicsit átalakítottam. Túrós lepény 2 (kétfajta van bele írva) lenne a könyv szerint.

Túrós sütemény

300 g lisztből,200 g vajból,100 g porcukorból, 1 tojásból és 1 mokkáskanál citrom héjból tésztát gyúrtam.Kicsit félre raktam.

Elkészítettem a túró tölteléket : 500 g túrót,(krémesebb fajta!) elkevertem 1 ek tejföllel 1 tojással , 1 tojássárgájával, 1 tk reszelt citrom héjjal 150 g porcukorral , 2 ek grízzel.

És innen jön a változás.

Egy tepsit kivajaztam (és mivel kevésnek tartottam a tésztát 2 laphoz) A tésztát szétnyomkodtam a tepsibe (akkora legyen azért a tepsi,hogy ne maradjon nagyon vastag a tésztánk.) Ráöntöttem a túrós masszát,megszórtam kókusz reszelékkel,reszeltem rá fehér csokit és még erre szórtam barna cukrot.180 fokos sütőben 30 -35 percet sütöttem.Amikor kihűl akkor szeleteltem.