Virslis pulykatokány

Sziasztok!

Ma leírnám a megígért receptet.
A recept a Príma Konyha 2013.augusztusi számában van. Ez az egyik újság amit beszereztem amíg otthon voltunk. Ezenkívül még egy Erdélyi Konyhát amihez hozzá fűzném nagyon tetszik,ha tehetném megvenném minden hónapban !
Elég a beszédből most jön a recept,bár szerintem nektek gyakorlott gasztroblogosoknak  ez nem ismeretlen.

 

Virslis pulykatokány

 

10 dkg füstölt szalonnát felkockáztam,majd egy kis olaj hozzá adásával addig sütöttem amíg az összes zsírja ki nem sült.

Ekkor kiszedtem a szalonna kockákat,és a vissza maradt zsiradékba bele raktam 1 fej kockázott hagymát és üvegesre pirítottam.

Ekkor hozzáadtam 60 dkg felcsíkozott pulykamellet és fehéredésig sütöttem.

3 gerezd zúzott fokhagymával ízesítettem, sóztam,borsoztam és beleszórtam 1 mokkás kanál örölt kakukkfüvet.

Felöntöttem 1 dl fehérborral,és 1 dl vízzel, lefedve kislángon fedöalatt puhára pároltam. ( ha el föné a levét mielőtt puha kevés vízzel pótolni )

Amikor puha a hús , zsírjára sütni,megszórni 1 kiskanál lisztel,bele rakni 1 kis kanál paradicsompürét.

Elkeverni és még hozzá önteni 1 dl vizet és 1 dl fehérbort.

Majd belerakni 3 felkarikázott virslit és össze forralni.

Sziasztok!

Sziasztok!
Megvolt a Magyarországi látogatásunk. Nagyon jó Volt csak épp túl rövid :-( Nem igazán jutottunk el sehová,csak a családot látogattuk végig.
Bár a gyerekek főleg nagyobbik lányom a legszívesebben otthon maradt volna olyan jól érezte magát az unoka testvére társaságában.

Pár kép ami indulás előtt közben és után készült.

Ez indulás előtt készült: paradicsomos bab kirántott csirke májjal. Ez nekem készült,mert már említettem rajtam kívül senki nem szereti,de azért nem akarok lemondani róla.

Ez indulás előtt készült : bakonyi betyárgomóc - szamóca blogjáról

Ez indulás előtt készült: Lecsó tofúval ,mert kíváncsiak voltunk,hogy ízlik a tofú.

Ez indulás előtt készült: Spenótos spagetti tofúval. H.-nak ízlett a Tofu,nekem nem igazán jött be.

Ez indulás előtt készült: tormás tojássaláta - takarékos konyha blogjáról

Most először elnézést kérek a vegetáriánusoktól! Ezt a malackát vágtuk le. Hoztunk is belőle ami belefért 2 nagy dobozba (fagyasztós) ,plusz még négy kakas láb,szárnya,nyaka,combja és belsősége ( ez nekem) Mert mi szeretjük a húst,kivéve Stephan ö még mindig nem lelkesedik érte túlzottan.

Ezt a gyönyörű túrótortát Bianca kapta

13.-ik születésnapjára anyukáméktól.Nagyon finom Volt!

Ez már nyaralás után készült ebédre egy kis hazai :-)

Ebből a karika paprikából rögtön felszerelkeztünk 5 üveggel :-)

Ez a nokedli az otthoni szerzeményem,mert nekem nem Volt ilyenem,pedig mi is szeretjük ám a  nokedlit

Ès még az ára is nagyon jó! Ja és még recept újságokat is beszereztem! :-)

Ez nyaralás után készült a receptet holnap,de leg később szerdán beírom! Ígérem.

Ez egy virslis pulyka tokány ´bográcsban (nálam bográcsnélkül)

 

Most pedig még itt is szeretném Rózának és Máriának megköszönni a jó kívánságokat .

Hazamegyek!!!!!

Sziasztok!

 

Végre ma este haza utazom!

Már alig várom,hogy lássam a szüleimet és a rokonságomat.

Tavaly sajnos nem jutottunk haza,de most! :-))))

 

Igaz csak 1 hetet maradunk ami már jól át van tervezve,

vasárnap,hétfö pihenés

kedd disznó vágás (ami csak miattunk,nekünk történik)

szerdán nagyobbik lányom születésnapjuk ( hihetetlen,már 13 éves lesz!),délután tesómékat látogatjuk.

Csütörtökön az egyik rokonság fele látogatásával megy el

Péntek a másik fele a rokonságnak van soron és még a bevásárlás.

Szombaton meg indulunk vissza.

 

Stressez ,de mindegy a lényeg ,hogy otthon lehetek egy kicsit:-))

 

Ès minden este anyukáméknál vagyunk,alszunk:-))

 

Nektek pedig kívánok még egy gyönyörü nyarat!