Vacsora = Asia -Glasnudel -Salat

Ez a recept a lejjebb említett Kuchen diät című könyvből van.

Asia - Glasnudel - Salat ( 2 személyre )

75 g Glasnudel

250 g csirkemell

1 ek szója szósz

1 piros csili

2 cikk fokhagyma

3 répa

500 g póré hagyma

3 tk olaj

1/2 tk őrölt gyömbér

2 ek limettenlé

A tésztát sós vízben megfőzni,majd lehűteni és ollóval elvagdosni.

A csirkemellet felkockázni és a szója szósszal elkeverni.

Hagymát tisztítani,vékonyra karikázni.

Répát pucolni,vékonyra karikázni.

Fokhagymát pucolni,felkockázni.

Csilit megszabadítottam a magoktól és felkarikáztam.

Ezután a húst sóztam - borsoztam olajon megpirítottam,amikor kész volt kiszedtem és a vissza maradt zsiradékra raktam a hagymát,répát,csilit fokhagymát egy kicsit pirítottam,majd fedő alatt pároltam.

Amikor kész volt össze kevertem a hússal,tésztával,limetten lével,gyömbérrel.

Ebéd = Hähnchenragout mit Basmatireis

Már nem akartam szakácskönyvet venni,hisz már 170 db van( most már 172 db ) (vegyesen magyar és német ),de aztán amikor ezt a két könyvet megláttam nem tudtam ellen állni.Az áruk is jó volt 1db = 1,99 euro
És hát grill receptes könyvem meg nincs,a másik meg egy diétás könyv :-))))
Nem is bántam meg,mert nagyon jók.Ez a recept a Kuchen diät cimü könyvből származik! A kinézete nem olyan szép,de az íze nyert.

Hähnchenragout mit Basmatireis ( 2 személyre )

Rizs:
160 ml víz
1 lapos tk só
80 Basmati rizs

Ragu:
200 g csirkemell
300 g brokkoli
1 hagyma
1 tk olaj
1/2 tk citromlé
6 ek forró víz
25 g tejföl
1 tk currypor

Először is megfőztem a rizsát.
Ezután jött a ragu: A csirke mellet kis kockára vágtam,és a felforrósított olajban megpirítottam sóztam,borsoztam. Ezután hozzáadtam a rózsáira szedett brokkolit és a felkockázott hagymát.Kicsit össze pirítottam, majd hozzáadtam a vizet és citromlét, 5 percig fedő alatt pároltam.Hozzákevertem a tejfölt,majd a curry port és utána fűszereztem.
A főtt rizsával tálaltam

Magdeburger Gulaschtopf

Magdeburger Gulaschtopf

1 kg vegyes gulyásnak való hús

2 hagyma

500 ml Malzbier ( maláta sör ? )

4 cikk fokhagyma

2 babér levél

1 tk Balsamicoessig

2 ek zsiradék

100 ml zöldség leves

liszt

só,bors

A hagymát pucolni,kockázni. A húst a zsiradékon megpirítani,hagymát és a tört fokhagymát hozzá adni és kicsit együtt pirítani.Zöldség levessel és sörrel felönteni,babérlevelet hozzá adni.Kb 60 percig fedő alatt lassan főzni.amikor a hús puha a Balsamico ecettel,sóval,borssal ízesíteni és ha kell a liszttel besüriteni.

Sós burgonyával tálalni.