Ajándék! Ès kókuszos praliné

Tegnap nagy öröm ért! Már rég szerettem volna ilyen praliné formákat, de 5,99 (euró) - be kerül csak egy! Aztán vasárnap kaptunk reklám újságokat és a Nettósújságban megláttam ! Csak 1,99 ( euró) - ba került,de hát mint mindenütt itt is szűkös az anyagi helyzet hónap vége felé :-( Amikor H. haza jött , megmutattam neki ( áá nem volt hátsó szándékom :-))) ) ö azt mondta, menjek el hétfőn vegyem meg , mert tényleg jó árban van a másik árhoz képest. De mondtam , nem mert kell a pénz másra. Aztán hétfő reggel közölte, ö megy kenyeret venni. Na akkor már sejtettem valamit, mert mindig ezt csinálja, ha nekem meg tetszik valami és azt mondom, hogy nem , nem veszem meg , mert kell a pénz másra . Ès tényleg!!!! Amikor hazatért, kimentem a konyhába és már ott volt a szekrényen! Nagyon örültem, de persze meg is dorgáltam, hogy nem kellett volna, de ö azt válaszolta : nem tehetek róla szeretlek és örömöt akartam neked szerezni. Hát nem imádni való!?!?

Délután pedig meg is volt a próba, de egyenlőre csak a szív formával.

Először is  Zsuzsa kókuszos bonbonját választottam. A tölteléket feleztem , de még igy is maradt ki belőle, de azt majd ma felhasználom. És annyit változtattam ,hogy :
- én először a formákat tejcsokoládéval kikentem, és úgy került bele a töltelék.
- másodjára: az alját ,mandula darabkás csokival fedtem le. 

Croissans Limarától

Vasárnapi vacsoránk Limara blogjáról az Express Croissans volt .

Még hétfön is friss volt!

Krusti - s egy kis csalással :-))

A csalás csak annyiból áll , hogy nem zsömlének hanem kenyérnek formáztam.

Krusti

Poolis / Elötészta:  250 g fehérkenyér liszt
                              250 g víz
                                 1 g élesztő
Az egészet összekeverni és 12 - 16 órát szoba hömérségleten ,, pihentetni "

Fötészta : az egész poolis / elötészta
                800 g fehérkenyér liszt
                40 g tojásfehérje
                85 g tej
                300 g víz
               100 g vaj
                  3 g élesztő
                20 g só
Az egészet összegyúrni, és 8 - 10 órát keleszteni.

Az én változatomban : Kelesztési idő után megformáztam kenyérnek, kacsa sütő tepsimbe raktam ( a kenyeret ebben szoktam sütni, sütöpapirral az alján és ennek fedele is van ), Középen  hosszában a feléig bevágtam , 1 órát még kelesztettem. Ezután a sütőt 225 fokra állítottam , a tepsi fedelének  belsejét bevizeztem és így sütöttem 55 percet.

Hát csak ennyi volt a csalás, hogy nem zsömlék lettek belőle, hanem kenyérke. :-)))

Az originál formázási módot Hefe und mehr blogján találjátok!