Ùj év!

Bár még hiányzik néhány recept leírás,a fényképezőmön gyűlnek az étel fotók,csak sok időm nincs ide ülni :-( A gyerköcöknek is szünet van,és még mindig sok a hó amit kihasználunk :-))


Januárban új erővel jövök és mindent pótolok!
Addig is minden kedves olvasómnak és gasztro blogernek
Kívánok SZERENCSÉS BOLDOG ÚJ ESZTENDŐT!!!!!!!!!
Bea!

Töltött káposzta

Életem első töltött káposztája! Hozzá kell fűznöm,itt savanyú káposzta van,de savanyított káposzta levél nincs.Én meg nem merek neki kezdeni a házi savanyításnak.

A kép ne tévesszen meg senkit,egy darab nem ment szét,csak kevés volt a levelem és a kedvem,ezért azt a kis adag húst amit a képen láttok csak össze gyúrtam és bele raktam a tálba!!!

Vettem egy nagy fej káposztát,felraktam vizet forrni és amikor forrt beleraktam a káposztát.A leveleket egyesével fejtettem le róla ahogy megpuhultak. A víznek mindig forrnia kell!
A töltelék és a hozzávalók mennyiségét,össze állítást Napmátka oldaláról lestem el! Köszönet érte!!!

Annyit változtattam az egészen,hogy én sütőben készítettem egy nagy kacsa sütő fazékban aminek fedele is van.

160 fokon .

Karácsonyi elöétel

Ezt a levest H.sógornője csinálta először,és el kell mondjam nagyon finom!


Käse-Porree - Suppe

3 rúd porree (Lauch ),3 ek olaj,750 g darált hús, só, bors, 200 g fözö sajt( sima tejszínes,vagy aprított fűszeres),1 liter húsleves

A hagymát tisztítani karikára vágni, a darált húst az olajon megpirítani (ne legyenek benne nagydarabok ) hozzáadni a hagymát,felönteni,a levessel és össze főzni amíg minden puha.
Ekkor belekeverni a sajtot össze forralni,utána fűszerezni.