Én sok gasztro blogot szeretek,de most csak a fő - fő -ket sorolnám.
-Kezdeném Bellyvel akitől az eddigi két díjamat is kaptam!!!!
Folytatom Zsuzsával akinek mindig van valami érdekes az ,,oldalán" ugyanúgy mint
Aliznak Gyöngyinek Andinak és gesztenyének .
Salsa -Suppe
1 csokor Frühlingszwiebel - t pucolni,megmosni,majd lecsepegtetve felszeletelni.
500 g konzerv Kidneybohne -t, 265 g konzerv kukoricát szüröben leszűrni és hideg vízzel leöblíteni,lecsepegtetni.
2 ek olajat egy fazékban felmelegíteni a hagymát megpárolni rajta.Leszórni 40 g liszttel és felönteni 1 l zöldség levessel (kockából csináltam )
Hozzá adni a kukoricát,babot ,700 ml Tomaten -Chili -Sauce -t (én Mexican -Salsa -t használtam ),330 g Ajvart. Kb 10 percig főzni.A végén sóval ,borssal fűszerezni.
Apróra vágott petrezselyem zölddel tálalni.(én amikor fűszereztem raktam bele 25 g fagyasztott verziót )
Heidesand 250 g vajat egy lábasban megolvasztani és megbarnítani.Majd egy keverőtálba rakva kihűteni.
Az újra kihűlt vajat krémes állagúra keverni. Ezután lassan hozzáadagolni : 250 g cukrot,1 cs vaníliás cukrot,1 csip.sót,2 ek tejet.Ezt addig keverni amíg egy sima masszát nem kapunk.
350 g lisztet 1 tk sütőporral elkeverni,átszitálni és a liszt kétharmadát két adagban a masszához keverni.Èn itt raktam bele reszelt csokit amit amúgy nem ír.
A tésztát a maradék lisztel egy gyúródeszkára rakni és összegyúrni. Az egészet egy kb 3 cm átmérőjű hengerré formázni.Ès addig a hütöbe rakni amíg meg nem keményedik.
A tésztát kb 1/2 cm vastag szeletekre vágni és egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakni.
Előmelegített sütőben :alsó -felsö : 180 fok , légkeverés: 160 fok, gáz :2 -3 fokozat. kb 15 percet sütni.A süteményt rácson hűlni hagyni.
