Töltött,sült palacsinták

Sziasztok!

Elözö napról maradt még meg egy adag Chili concarné , ezért úgy döntöttem,hogy a hortobágyi palacsintát kihagyom.

´Palacsintákat megtöltöttem Chili concarnéval, feltekertem egy kisebb tepsibe raktam egymás mellé.

Tejfölt kikevertem kaporral és a palacsintákat bevontam vele.

Ès még megszórtam reszelt sajttal.

200 fokra előmelegített sütőbe tettem,majd addig sütöttem amíg a sajt meg nem pirult rajta.

 

Ez a változat pedig a gyerkőceimnek készült.

Túróval töltött palacsinta,kivajazott tepsibe rakva,cukros tejföllel bevonva.

200 fokos sütőben kb 20 percet sütöttem.

 

Ennek a receptnek az ötletét a Horváth Illona -Szakácskönyv című könyvében találtam.

Baked potato soup és Chili dog Trollanyunak

Sziasztok!

Hogy miért Trollanyunak ?
Köszönetként!
Mert mindig van egy kedves szava, még akkor is ha én olyan keveset írok az ö bejegyzéseihez.

A tegnapi nap az ö ,,jegyében" volt,ebéd és vacsora az ö blogjáról !

Köszönöm!

 

Tehát ebédre :Baked potato soup készült.

Èn zöldségként csak répát és egy kis borsót raktam bele.

Fűszerként pedig petrezselyemzöld,metélő hagymaszár,és egy kis tárkony került bele.

 

Nagyon finom!

 

 

 

Vacsorának pedig Chili dog készült.

Bár ez nem néz olyan jól ki mint az övé ,de finom és nagyon laktató!

Bugyelláris ( Nánai bugyelláris )

Sziasztok!

Tegnap H.-nak ,nekem és nagyobbik lánykámnak Tejfölös zöldbablevest készítettem füstölt tarjával ,kaporral és borsikafüvel ízesítve.

Mivel tudtam,hogy két kissebbikem úgyse enné ezt meg igy nekik elkészítettem a Bugyellárist :-)

                                     

 

Bugyelláris ( Nanai bugyelláris)

( Recept forrás: Szalontay Zoltán- Ìzek,tájak,disznóságok című könyve)

 

Hozzávalók:

1 kg krumpli

500 g liszt

200 g darált mák

150 g porcukor

150-200 g szilvalekvár

2 ek olvasztott zsír

csipet só

 

 

Elkészítés:

A krumplit megpucoltam,kockáztam,megfőztem,összetörtem.

 

Az összetört krumplit összegyúrtam a sóval elkevert lisztel,majd fél centisre kinyújtottam.

 

Lekentem olvasztott zsírral,megszórtam a porcukorral elkevert mákkal.

 

Majd kiskanállal elosztottam rajta a szilvalekvárt.

 

Feltekertem, felszeleteltem,zsírozott tepsibe raktam,majd lekentem olvasztott zsírral.

 

200 fokra előmelegített sütőben 25 percet sütöttem.

 

Porcukorral leszórva tálaltam.

 

Véleményem,mert én is megkóstoltam ám :-)))))

 

Úgy nem volt rossz,de a sütési időre oda kell figyelni,mert én aranysárgára sütöttem ahogy a receptben áll ,de nekem a széle elég keményesnek tűnt.

De viszont gyorsabb mint egy kakaós csiga.:-)