Cukkini fözelék Stahl Judittól

Ez az étel még karácsony előtt készült! A főzelék elkel mondjam igazán különleges ízű,de finom.


A recept Stahl Judit Végre Otthon című könyvéből származik! Mindent úgy csináltam ahogy ö le írta.

Kattints a képre a receptért!!

sárgabarack befött mousse au chocolat- val

Ez egy nagyon gyors és egyszerű desszert az egyik reklám újságban volt benne és eldöntöttem meg is csinálom.

Mousse au chocolate barack feleken.

Felezett sárgabarack befőtt, tejszínhab,mousse au chocolate ( kész puding vagy joghurt nem tudom melyiknek nevezik )

A barackot tányérra rakni egy kanál mousse rá és erre nyomunk tejszínhabot és már élvezhetjük is a desszertünket :-))

Libasült karácsony másnapjáról

Még karácsony előtt olcsón találtunk igaz fagyasztott de Magyar libát! Ezt készítettem brokkolis burgonya pürével.


Libasült brokkolis - burgonya pürével.

Liba,burgonya,brokkoli,egy kocka kínai currys szósz kocka,só,bors,tejszín,étkezési keményitö,brokkoli,burgonya,tej,vaj.

A libát egy kacsasütő tepsibe raktam a melle hússal lefelé,bele a currys kocka és a víz.Ráraktam a fedőt és 160 fokos sütőbe raktam kb 2 órára. Fél időben a libát megfordítottam a tepsibe és a végén amikor már puha volt levettem a fedőt és hagytam pirulni. Közben persze a lével locsolgattam.

Amikor kész volt a libát kivettem és a vissza maradt zaftot be süritettem tejszín és az étkezési keményitö keverékkel.

A tisztított és kockázott burgonyát megfőztem sós vízben a brokkolival, majd kis vaj és tej hozzáadásával pürésitettem.