Brokkolileves?

Ennek a levesnek a receptjét A Hírhozó Konyha 5.Ötletfazék- Frank Julia 100 receptje címü könyvben találtam.Kicsit változtattam rajta.

Fokhagymás Brokkolileves

Hozzávalók:

fél csomag ( kb 250 g) mirelit brokkoli , 4 ek. olaj, 4 gerezd fokhagyma , 1 ek liszt,1 tk piros füszerpaprika , 2 dl kefir vagy joghurt - én ez utóbbit használtam , 2 tyúkhúsleveskocka ,csipetnyi porcukor - ezt kihagytam , 1tojásból készített galuska ( levesbetét )

Ahogy én készítettem : A brokkolit fazékba raktam,hozzá raktam az olajat,a zúzott fokhagymát,pirospaprikaport , a leveskockát és felöntöttem 1 l vízzel. Addig főztem amíg a brokkoli meg nem puhult. Amikor megpuhult össze turmixoltam. A kefirt elkevertem a lisztel és a leveshez kevertem. Össze kevertem a galuskát és a levesbe ,,szaggattam"

Fehércsokis-Nouss nougatos kalács

Ez a süti a gyors kakaós csigám tésztájából készült,gyors és finom.

500 g lisztet,egy csipet sóval,50 g cukorral,50 g margarinnal,1 tasak szárított élesztővel és 250 ml tejjel össze gyúrtam.Vékonyra nyújtottam meg szórtam vaníliás - fahéjas porcukorral,reszeltem rá Nouss Nougatot,fehér csokit (ami a sütik tetejére kell ) Fel tekertem ,sütőpapiros tepsibe raktam , egy tojással lekentem újra megszórtam a vaníliás -fahéjas cukorral.A sütőt bekapcsoltam 200 fokra,beraktam egy tepsit vízzel és a kalácsot.Majd meg sütöttem.

Gyerkőceimnek nagyon ízlett.

Sült özlapocka és borda

Mivel itt szombat ünnep nap volt és én ezt elfelejtettem nem volt itthon más hús csak őz.És mivel azért kell a hús úgy döntöttem akkor meg csinálom.
A húst szépen megtakarítottam,és meg szurkáltam.Ezután tepsibe rakva mindkét oldalát fűszereztem : fokhagyma sóval,borssal,thymiannal,köménnyel,raktam a tepsibe boróka bogyót,olíva olajat és felöntöttem félliter zöldség leves alappal.Majd félóránként forgatva meg sütöttem.Mellé főtt krumpli volt aminek a levébe szárított provenzi fűszert és sót raktam.
A borda volt a legfinomabb ami egészen átvette az ízeket.A lapockának pedig a külseje ahol jól átjárták az ízek.Most már tudom miért jó éjszakára bepácolni. :-)