Schinken Croissants

Tegnap vacsira készült ez a Sonkás Croissants ,vendégeimnek és a gyerkőcöknek ízlett,de én valahogy nem voltam megelégedve vele.Valami szósz féleség hiányzott hozzá!

Sonkás Croissants

250 g szoba meleg vajat elkevertem 1 tojással és egy tojás sárgával.Ezután hozzá kevertem 250 g túrót,1/2 teáskanál piros paprika port,1/2 teáskanál sót 350 g lisztet majd össze gyúrtam és alufóliába rakva 1 órára a hűtőbe került.

Elkészítettem a tölteléket:
250 g sonkát (az ami a felvágottaknál van ) kis kockára vágtam hozzá adtam 4 evő kanál tejfölt,4 evő kanál reszelt sajtot 25 g Provence fűszer keveréket (fagyasztós ) és jól elkevertem.

Ezután a tésztát kinyújtottam fel kockáztam majd mindegyik közepébe raktam tölteléket.Félbe hajtottam á széleit jól összenyomkodtam.Sütő papiros tepsibe raktam és 180 fokon meg sütöttem.Időt nem írok,mert sütő válogatja a sütési időt.

Recept forrás: Kinder mögen`s Amerikanisch - Lieblingsgerichte für Kinds cimü könyvem.

Egy kis OFF amire gondolok!

Bocsánat mindenkitöl!Akinek kell biztos ért,ha nem akkor ezvan!
Elromlott jó néhány hét,
És néhány hónap és év.
De nagyon vártam, hogy arcod újra lássam,
Mikor vasárnap lesz szívem mélyén.

Elindultál hát felém,
Jöttél és mindent vittél.
Talán te hittél egy másik új csodában,
Mert a régi neked így már kevés.

Várj, még egy utolsó érintés vár,
Ebből lesz erőm elmenni már, ha akarod,
De érezned kell, hogy most mit teszel!
Utolsó érintés, utolsó tévesztés,
Amit megőrzünk egymásból az álomszép.
Utolsó érintés, utolsó tévesztés,
Amit megőrzünk egymásból az álomszép.

Hangos is azért voltál,
Hogy bátorságod legyen,
Hogy el tudd viselni, amit hang nélkül mondtam,
Hogy még mindig szeretlek, kedvesem.

Csak ne mondtad volna el,
Én szép kedvesem,
Hogy ölelés helyett, megölni jöttél,
Megköszönni, ami szép volt velem.

Utolsó érintés, utolsó tévesztés,
Amit megőrzünk egymásból az álomszép.
Utolsó érintés, utolsó tévesztés,
Amit megőrzünk egymásból az álomszép
/Edda/

Kukoricával rakott sajtos hús szeletek

Ez a recept a Heves megyei Hírlapban jelent meg a neve igazából Kukoricával rakott sajtos csirke mell szeletek.És Szászi Ágnes küldte be.Nálam csak hús szeletek,mert nem volt szép csirke mell és a recepten is változtattam,mert a gyerkőcök nem szeretik a hagyma és a paprika darabokat a kajában.A fotó sajnos túl sötét :-(

Kukoricával rakott sajtos hús szeletek

Hozzávalók:
4 csirke mell filé (nálam szeletelt disznóhús )
4 mokkáskanál mustár
4 dl olíva olaj
1 doboz konzerv kukorica
1 db lila hagyma (nálam kimaradt)
1 db piros kaliforniai paprika (ezt is kihagytam)
1 csokor bazsalikom (ezt a fagyasztós változattal pótoltam)
18 dkg füstölt sajt (az enyémben kis sonka kockák is voltak)
só,bors
Elkészítés:
A csirke mell filét felszeleteljük és kiklopfoljuk (ugyan így csináltam a disznó hússal).Sóval,borssal fűszerezzük és a mustárral bekenjük.Forró olajon mindkét oldalukat fehéredésig sütjük.Ezután egy tűzálló tálba sorakoztatjuk.Elkészítjük a sajtos kukorica ragut.
A kukoricát jól lecsepegtetjük és tálba rakjuk.Hozzáadjuk az apróra vágott lila hagymát (én kihagytam),a paprikát (ez is kimaradt)az aprított bazsalikomot és a kis kockára darabolt füstölt sajtot.Az egészet jól összekeverjük és a hús szeletekre halmozzuk.180 fokon sütjük először fólia alatt majd anélkül.