Kókuszgolyó

Tegnap itt volt Julsen lányom barátnöje és édességre vágytak.Sütni nem volt kedvem így emellett az édesség mellett döntöttem.

 Receptforrás: a lejjebb bemutatott újságok közül :Vom Nachmittagskaffeee zum  Fünf-Uhr-Tee újság
Kókuszgolyók

100 g vaj
175 g cukor
50 g aprított mandula
30-40 g keserű kakaópor
1 ek rum (nálam rumaroma volt)
150 g kókuszreszelék

A vajat jól kikevertem a cukorral,hozzáadtam a mandulát,kakaóport,rumaromát és 100 g kókuszreszeléket.Amikor jól összekeverödött a massza kis golyókat formáztam belőle és a megmaradt kókuszreszelékbe forgattam.
Hütöben tárolandó.