2010-05-05

Hackbälchentopf mit Erbsen

Receptforrás :Lisa Kochen & Backen 4/2010


Kartoffeln schälen, waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. In Salzwasser ca. 20 Min. garen.Zwiebel sowie Knoblauchzehen abziehen und fein würfeln.Rosmarin abbrausen, trocknen schütteln und die Nadeln von den Zweigen zupfen. Die Rosmarinnadeln hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin ca. 5 Min. glasig dünsten.Tomaten sowie gefrorene Erbsen zugeben und unter gelegentlichem Rühren aufkochen lassen. Hackbällchen sowie Rosmarin in die Soße geben und erhitzen.
Kartoffeln abgießen, etwas ausdampfen lassen und zum Hackbällchentopf geben.Mit Salz und Pfeffer würzen.

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