Máj vörösbor szószban újhagymával

Ez az étel csak nekem készült,mert a család többi tagja nem eszi a májat. Finomnak finom volt ,de szerintem én maradok a rántott májnál :-)

Máj vörösbor szószban újhagymával

300 g máj ( tisztítva,csikókra vágva )

1 csokor újhagyma ( tisztítva , karikázva )

200 ml vörösbor

3 ek piros balzsamecet

ételsürítö

só,bors,

 kräuter de provence füszer

Elkészítés:

A májat , hagymát,és a kräuter de provenze fűszert olajon megpirítottam. felöntöttem a vörösborral és az ecettel. Egy kicsit együtt pároltam . Ezután ételsürítövel besűrítettem.

Amikor kész volt akkor sóztam, borsoztam.

Burgonya pürével ettem.